Công Thức Nấu Ăn > Món Bún > Bún xào nghệ và lòng gà




Chế biến món Bún xào nghệ và lòng gà

Nguyên liệu:


700g bún sợi nhỏ, 400g lòng gà, 100g giá, 100g rau sống, nước dừa, tỏi
băm, ớt và tỏi băm, nước cốt chanh, rượu trắng, bột nghệ, ngũ vị hương,
nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn.


Thực hiện:

Lòng gà làm sạch với rượu trắng. Phi thơm 1/2 tỏi băm với 3 thìa súp dầu ăn, cho lòng gà vào rán, cho 1 thìa cà-phê ngũ vị hương, 1/2 bát nước dừa, 1 thìa cà-phê hạt nêm vào, đun đến khi nước sền sệt. Phi thơm phần tỏi còn lại với 1 thìa súp dầu ăn, cho 1 thìa cà-phê bột nghệ vào, cho bún vào xào đều. Cho bún ra dĩa trên cùng để lòng gà, dùng kèm nước mắm chua ngọt.

Theo TTGĐ


Những bài viết liên quan
Lòng xào nghệ - món ngon của người Quảng Ngãi
Nhâm nhi lòng xào nghệ cùng bánh tráng nướng
Cách giữ lòng trắng, lòng đỏ trứng được tươi lâu
Thanh long là thứ quả đẹp, bổ dưỡng, thường có mặt trong mâm ngũ quả hoặc bàn tiệc trong những dịp đặc biệt. Xin giới thiệu với các bạn những cách cắt tỉa quả thanh long đơn giản mà đẹp.
Độc đáo giò me xứ Nghệ
Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế
Lạ miệng nộm củ cải khô xứ Nghệ

Những video liên quan