Công Thức Nấu Ăn > Món Xào > Bún Hải Sản Xào Nghệ




Dùng nóng kèm nước tương.

Nguyên liệu:
- 100gr tôm.
- 50gr mực.
- 100gr ớt Đà Lạt xanh và đỏ.
- 50gr giá.
- 1 củ nghệ nhỏ.
- 1 vắt bún gạo khô.
- 1 thìa cà phê hành, tỏi băm.
- Hạt nêm, đường, tương ớt, dầu ăn.
Thực hiện:
- Rửa tôm, hấp chín, bỏ đầu, chỉ đen ở lưng, giữ lại đuôi.
- Làm sạch mực, cắt vuông.
- Thái sợi ớt Đà Lạt.
- Giã nhuyễn nghệm vắt lấy nước.
- Ngâm mềm bún gạo, vớt ráo nước.
- Đun nóng dầum phi thơm hành, tỏi băm, cho hải sản vào, nêm hạt nêm, đường.
- Cho tiếp bún, ớt Đà Lạt, giá, tương ớt, nước nghệ, hạt nêm vào, đảo đều 5 phút.


Những bài viết liên quan
Độc đáo giò me xứ Nghệ
Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế
Lạ miệng nộm củ cải khô xứ Nghệ
Nghề làm bánh dày giò
Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ
'Đã mắt' với nghệ thuật cắt tỉa dưa hấu độc và lạ
Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật - Đẹp đến mê mẩn

Những video liên quan