Công Thức Nấu Ăn > Món Bún > Bún Bung Dọc Mùng




Cho dọc mùng, thì là vào bát bún, chan nước dùng. Ăn nóng rất ngon.

Nguyên liệu:
- 500gr bún.
- 500gr sườn non.
- 100gr giò sống.
- 2 cây dọc mùng (bạc hà) tước vỏ, thái vừa ăn.
- 1 lít nước dùng.
- 100gr me.
- 100gr thì là, thái khúc.
- Cà chua cắt múi cau.
- Gia vị: muối, nước mắm, bột nêm, đường.
- Dầu ăn, bột nghệ.
Thực hiện:
- Dọc mùng bóp muối, vắt ráo.
- Chặt sườn non, ướp bột nghệ, gia vị.
- Đun nóng dầu, xào sơ sườn.
- Đun sôi nước dùng, cho sườn vào, vớt bọt.
- Hòa me với chút nước dùng, lược lấy nước cho vào nồi, nêm vừa ăn.
- Cho cà chua, giò sống vo viên vào.


Những bài viết liên quan
Rau mùng tơi nấu món gì?
Bún dọc mùng mùa đông
6 mẹo làm dọc mùng không ngứa tay
Bún mọc, sườn dọc mùng ngon rẻ ngay khu phố cổ
Cách chế biến dọc mùng không bị ngứa
Cách chế biến dọc mùng (bạc hà) không bị ngứa
Ăn hạt để bớt béo bụng

Những video liên quan