Công Thức Nấu Ăn > Món Cháo > Bữa sáng với cháo sườn heo bắc thảo


Mang hương vị Trung Hoa, món cháo sườn heo bắc thảo thích hợp cho bữa sáng của bạn. Còn gì tuyệt hơn khi vừa sáng dậy được hít hà tô cháo nóng vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng trên tay.



Ảnh: chanphuocliem.com


Nguyên liệu:


- 1kg sườn non (hoặc thịt heo xay)

- 2 cái trứng bắc thảo

- 30g tôm khô

- 1 lon gạo (lon sữa bò)

Cách làm:

- Tôm khô rửa sạch, xào sơ với dầu cho thơm.

- Trước khi nấu cháo, ngâm gạo từ 1-2 tiếng, để gạo mềm, và khi nấu cháo sẻ mau nở.

- Gạo sau khi ngâm, vo rửa lại, cho 3 lít nước vô nồi nấu sôi

- Sau đó cho gạo, sườn heo, tôm khô, trứng bắc thảo vào nấu với lửa to, khi cháo sôi giảm lửa nhỏ, không đậy nấp, khi nấu thỉnh thoảng quậy cháo cho đều để không bị dính nồi,

- Nấu đến khi cháo nhừ mịn hơi đặc là được, tắt lửa nêm gia vị cho vừa ăn,

- Khi ăn dùng kéo cắt nhỏ trứng bắc thảo quậy đều, múc cháo ra chén cho ít tiêu và hành,

- Món cháo này có thể ăn cùng với bánh chéo quẩy cắt nhỏ rất ngon.

Chúc bạn ngon miệng!



Thảo Nga



Những bài viết liên quan
Cách nấu cháo trắng bắc thảo cho bữa sáng
Cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở
Ăn cháo sườn Hàng Bồ, lưu luyến vị tuổi thơ
Tỉa hoa đẹp mắt từ bắp cải, cải thảo
Nên ăn gì trước khi chơi thể thao?
Bảo vệ gan bằng thảo dược
Thảo mộc thay Viagra

Những video liên quan