Công Thức Nấu Ăn > Món Chiên > Bột Chiên Trứng Ốp-la




- Nếu dùng loại bột củ, bạn nên lường 3 bát nước. còn bột mới, bạn lường 2,5 bát nước

Thời gian thực hiện: 45 phút
Giá: 22.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 300g bột gạo
- 1 thìa súp bột năng
- 5 quả trứng gà
- hắc xì dầu, hành lá thái nhỏ, dầu ăn, muối
- Nước tương pha: hòa tan 200ml nước tương, 1 thìa cà-phê giấm đỏ với 1 thìa cà-phê đường
Thực Hiện
- Bột lọc qua rây cho mịn, lường 1 bát bột với 2,5-3 bát nước, thêm chút muối, 1 thìa dầu ăn, bắc lên bếp, khuấy cho bột sánh lại, cho vào khuôn, hấp chín, để nguội cho bột đặc cứng lại.
- Dùng khuôn hoa cắt bột, khuôn tròn cắt nhụy, cho 1 ít hắc xì dầu vào. Cho bột vào chảo dầu nóng, rán vàng 2 mặt. Đập trứng ra bát, đổ vào giữa miếng bột chiên chín làm nhụy hoa, rắc hành lên. Cho bột ra đĩa, dùng nóng, chấm với nước tương pha.


Những bài viết liên quan
Mẹo chiên trứng, đậu phụ ngon
Mẹo hay với trứng chiên, rau luộc
Mực trứng chiên giòn
Bí quyết cho món trứng chiên, rau luộc
6 cách phân biệt trứng sống và trứng chín
10 loại nhân bánh Trung thu đặc trưng
Chiên chiên, xào xào - Sao cho ngon khỏe?

Những video liên quan