Công Thức Nấu Ăn > Món Xào > Bong Bóng Cá Xào Cải Bó Xôi




-Bạn có thể khử mùi tanh của bong bóng bằng cách đập giập gừng, pha loãng với nước để rửa bong bóng cá.

Thời gian thực hiện: 15 phút
Giá: 30.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
-50g bong bóng cá
- 400g cải bó xôi
- 60g cà-rốt
- Hành và tỏi băm
- 10g gừng tươi
- Ớt sừng, rau mùi, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu hào, dầu ăn.
Thực Hiện
- Bong bóng cá ngâm nước ấm trong 5 phút, để ráo nước, ướp 1,5 thìa cà-phê dầu ăn. Cải bó xôi thái khúc. Gừng gọt vỏ, thái sợi nhuyễn. Cà-rốt thái sợi.
- Phi thơm hành, tỏi với 1/2 thìa súp dầu ăn, xào nhanh bong bóng cá, thêm 1/5 thìa súp nước mắm, 1/4 thìa cà-phê đường rồi cho gừng vào, đảo đều, tắt lửa.
- Phi thơm hành tỏi bămcòn lại với 1,5 thìa súp dầu ăn, xào cải bó xôi, cà-rốt, nêm 1,5 thìa cà-phê hạt nêm. Cho bong bóng cá, 2/3 thìa súp dầu hào vào đảo đều rồi tắt lửa. Trang trí với ớt sừng tỉa hoa và rau mùi.


Những bài viết liên quan
Cá bông lau
Mùa mưa nhớ món cá bống kho
Bông bí “hẹn hò" cá ba sa
Đậm đà cá bống kho rim
Nhớ mùa so đũa trổ bông
Bồng khoai nấu hến quê nhà
Cá bống thệ rim khô – Món ăn dân dã xứ Quảng

Những video liên quan