Công Thức Nấu Ăn > Món Canh > Bồi bổ cho người ốm với canh gà ác hầm đậu đen


Chuyển mùa, thời tiết hanh khô, một chén canh gà ác hầm đậu đen sẽ giúp bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình sau những lần ốm dậy.

1. Nguyên liệu:
Một con gà ác, 30 g đậu đen, 3 tai nấm hương, một muỗng cà phê hạt nêm, một phần tư muỗng cà phê đường.

2. Thực hiện:
Gà ác mua về rửa sạch với muối, để ráo. Đậu đen, nấm hương ngâm vào nước trước một tiếng cho mềm. Cho gà ác, đậu đen và nấm hương vào nồi, cho thêm 3 chén nước lọc rồi bắc lên bếp, để lửa to cho sôi bùng lên. Sau đó vặn lửa riu riu và hầm trong một tiếng, khi thấy gà, đậu đã mềm và nước trong nồi còn khoảng một chén thì nêm vào một muỗng cà phê hạt nêm, một phần tư muỗng cà phê đường rồi tắt bếp.



Múc ra chén và dùng khi còn nóng sẽ giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng. Ảnh: Vi Thảo

Vi Thảo



Những bài viết liên quan
Bánh canh ghẹ hấp dẫn người Sài Gòn
Thưởng thức canh gà đen của người Mông Lào Cai
Quán bánh canh giò heo chật ních người
6 món ăn người mê nhiều, người ghét không ít
Ốc Sài Gòn 'hút hồn' người Hà Nội
Món tết cho người béo phì
4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn

Những video liên quan