Công Thức Nấu Ăn > Món Hầm > Bò hầm đậu ván trắng món ăn ngon bổ dưỡng cho mẹ bầu


Món ăn bổ dưỡng không những đem đến lợi ích sức khỏe cho mẹ mà còn hỗ trợ hiệu quả cho sự phát triển của thai nhi .

Hãy bỏ túi cho mình cách chế biến món Bò hầm đậu ván ngon bổ dưỡng này vào thực đơn trong tuần này của mẹ để bồi bổ cho cơ thể của mẹ và thai nhi mẹ nhé!

Giá trị dinh dưỡng món ăn

Hạt đậu ván trắng

Hạt đậu ván trắng là loại hạt có giá trị dinh dưỡng cực lớn.



Trong hạt đậu trắng có chứa:
- 57% tinh bột;[/li]- 22,7% protid trong đó có các acid amin như arginin, tryptophan, lysin, tyrosin; 1,8% chất béo;[/li]- Các men tiêu hóa, đường;[/li]- Vitamin A, B1,B2, C;[/li]- Protein giúp tái tạo tế bào cần thiết cho mẹ bầu.[/li]- Vitamin C cần cho sự tăng trưởng của mô, đồng thời vitamin C cũng là một trong nhiều chất chống oxy hóa.[/li][/ul]Đậu trắng có saponin, urease, các thành phần protit cầu, chất xúc tác niệu tố giúp ngăn ngừa các bệnh về đường hô hấp, nâng cao sức đề kháng , kích hoạt tế nào tuyến dịch vị.
Ngoài ra lượng chất xơ trong đậu ván còn thúc đẩy hỗ trợ hệ tiêu hóa giúp mẹ chống lại trình trạng táo bón hiệu quả.

Thịt bò

Thị bò cũng là một thực phẩm chứa lượng dưỡng chất cực kỳ phong phú.



Đặc biệt thịt bò rất giàu sắt giúp hỗ trợ thai nhi phát triển và giúp mẹ tránh mệt mỏi, chóng mặt, nhất là giúp bổ sung máu cho mẹ bầu cực tốt. Ngoài ra thịt bò còn có protein giúp mẹ bầu ăn ngon miệng hơn; các loại vitamin như vitamin B12, B6…

Chế biến món ăn

Nguyên liệu:

- 200g thịt bò;[/li]- 200g đậu ván trắng;[/li]- Xốt cà chua lạnh;[/li]- Một ít bột quế, hành tỏi;[/li]- Gia vị.
[/li][/ul]



Chế biến:
- Khi mua có thể chọn phần gáy để cho thịt giòn và không bị khô hoặc nếu muốn ăn gân giòn thì mẹ có thể chọn phần bắp bò. Sau đó đem rửa sạch, thấm khô và đem thái miếng vuông.
- Đậu trắng đem rửa sạch, để cho ráo nước. Hành, tỏi bóc vỏ rồi đem băm nhỏ.
- Để thịt bò vào một cái tô sau đó cho hành tỏi đã bằm vào, 2 thìa canh xốt cà chua, 1 thìa nhỏ bột quế, đường và hạt nêm. Ướp trong thời gian 15 phút.
- Bắc nồi lên bếp, chờ cho nóng rồi cho 1 thìa dầu vào đun nóng rồi cho thịt bò vào đảo đều cho tới khi thấy thịt săn lại. Cho tiếp đậu trắng vào đảo đều trong 2 phút.
- Thêm nước vào cho tới khi nước ngập mặt thịt, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa nấu cho tới khi thịt mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp.
Món ăn này nên ăn nóng rất ngon và bổ dưỡng. Chúc mẹ ngon miệng!

Phong Linh



Những bài viết liên quan
Tứ vị đại tráng dương
Bánh 'đường phố' dân dã Nha Trang
5 loại hải sản tráng dương
7 món canh tráng dương mùa hè
Chỉ với một quả trứng và một củ cải trắng nhỏ, bạn sẽ có một con chim thiên nga xinh đẹp để trang trí cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.
Chua ngọt bánh tráng xoài Nha Trang
Nếm thử bánh tráng cuốn thịt heo Trảng Bàng ở Văn Cao

Những video liên quan