Công Thức Nấu Ăn > Món Luộc > Bí quyết luộc thịt cho trắng


Bí quyết luộc thịt cho trắng


Thịt ba chỉ" (bacon) hay có người gọi là "thịt ba rọi" thường được dùng trong các món gỏi.

Muốn giữ cho miếng thịt được trắng sau khi để ra không khí một thời gian vài tiếng đồng hồ thì các bạn hãy làm theo cách như sau:

- Nấu nồi nước trong đó có bỏ một ít giấm (vinegar) và một ít muối vào, đợi nước sôi thì thả miếng thịt vào. Để sôi khoảng 3 phút thì đổ hết nước đó và rửa miếng thịt cho thật sạch.

- Nấu lại nồi nước sôi khác và bỏ miếng thịt vào luộc cho đến khi chín. Muốn biết thịt chín chưa thì xiên chiếc đũa qua miếng thịt và không thấy nước hồng hồng chảy ra là thịt đã chín. Đem thịt ra và rửa lại bằng nước lạnh.

- Sau đó sử dụng (xắt nhỏ) theo ý thích.


Những bài viết liên quan
Bí quyết luộc thịt gà ngon
Bí quyết luộc các loại thịt ngon
2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp và độc
Ngon lành bánh tráng thịt luộc
Bí quyết để có món gà luộc ngon, bóng đẹp Bí quyết để có
Bí quyết luộc gà, rán cá
Bí quyết cho món luộc

Những video liên quan