Công Thức Nấu Ăn > Các Món Khác > Bê rim nước tương




Dùng ngay sau khi dọn, kèm nước tương và ớt thái lát.

Nguyên liệu:
- 800g thịt bê.
- Hỗn hợp rim: 2 thìa súp nước tương, 1 thìa súp hắc xì dầu, 500ml nước dùng, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 1 miếng quế bằng 2 ngón tay, 1 củ hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa cà phê nước màu.
Thực hiện:
- Thịt bê để nguyên miếng lớn, dùng nĩa xăm đều, thấm khô.
- Cho hỗn hợp rim vào nồi đun sôi, thả miếng thịt vào, vặn lửa riu riu, vớt bọt, nấu đến khi thịt mềm, nước sền sệt, thỉnh thoảng trở mặt cho thịt chín đều.
- Thịt bê để nguội, thía miếng dày 3cm, xếp ra đĩa, rưới nước rim lên.


Những bài viết liên quan
Nhận diện nước mắm, tương ớt có độc
Cá mao ếch chưng tương
3 món ăn ngon từ ốc tai tượng
Bếp đẹp nhờ giấy dán tường
Cơm âm phủ xứ Huế tưởng quen mà lạ
"Tương tư" món ngon xứ Huế
Ấn tượng xôi cadé

Những video liên quan