Công Thức Nấu Ăn > Món Luộc > Bầu luộc chấm nước mắm trứng


Làm món Bầu luộc chấm nước mắm trứng


Nguyên liệu:


400g bầu



2 quả trứng gà



Muối



Nước mắm.


Thực hiện:

- Gọt vỏ bầu, rửa sạch, để ráo nước, thái miếng hình tam giác dày khoảng 0,5cm.

- Đun sôi 500ml nước, cho 1/2 thìa cà-phê muối vào (muối sẽ giúp bầu xanh và ngọt hơn), cho bầu vào luộc chín.

- Vớt bầu ra rổ, để ráo nước.

- Luộc chín hai quả trứng gà, ngâm trứng vào nước nguội, bóc vỏ. Một quả cắt khoanh tròn dày 0,5cm. Quả còn lại chẻ làm tư theo chiều dọc, cho vào bát nước mắm hoặc dằm ra tuỳ thích.

Xếp bầu luộc ra đĩa cùng với trứng thái khoanh.


Những bài viết liên quan
Mẹo luộc, pha nước chấm ốc siêu ngon
Cách làm nước chấm vịt luộc, quay, áp chảo
Lạ lùng nước chấm chẳm chéo
Pha nước chấm ốc
Pha nước chấm nem rán
Pha nước chấm vịt 
Pha nước chấm cho các món cuốn 

Những video liên quan