Công Thức Nấu Ăn > Các Món Khác > Bật mí công thức làm mỳ Ý tươi tại nhà


Bồ kết Spaghetti lạnh này quá đi!

Spaghetti ngao sò làm dễ như trở bàn tay

Cực lạ miệng với mỳ hải sản đen xì xì 

Cực kỳ đơn giản với 3 nguyên liệu: bột mỳ, trứng và muối, vậy mà món mỳ Ý mê hoặc không biết bao nhiêu cái dạ dày trên khắp thế giới này, các bạn nhỉ. ^^ Chúng mình cùng tìm hiểu xem mỳ Ý được làm như thế nào mà lại ngon đến thế nhé.

Nguyên liệu (cho 4 phần ăn):



- Bột mỳ: 220g

- Trứng gà: 3 quả

- Muối: 1 thìa café

- Dầu oliu: 1 thìa café (có thể thay bằng dầu ăn thường nhưng không ngon bằng)

Cùng làm nhé:



Bước 1:

Cho tất cả các nguyên liệu vào 1 bát lớn. Dùng nĩa/dĩa khuấy tròn, đảo đều, từ từ vun bột vào tới khi trứng thấm hết vào bột.

Cho bột ra 1 mặt phẳng sạch, nhào bột từ 10-15 phút tới khi mặt bột mịn. Không nên rút ngắn thời gian nhào bột, vì trong quá trình này, bột sẽ phát triển, tạo cho bột có thớ, sợi mỳ sẽ dai, ngon. Bột nhào xong, không dính tay, mặt bột dai mịn. Bọc bột trong túi zip, để nghỉ 60 phút.



Bước 2:

Cắt miếng bột làm 2 phần hoặc có thể chia nhỏ hơn. Dùng cây cán bột cán mỏng miếng bột mỏng khoảng 1mm thì dừng nha. Công đoạn này dùng nhìu bột áo vào, đừng tiếc bột nha.



Bước 3:

Nào, đi phơi bột cho ráo, để khi cắt sợi không bị dính vào nhau.



Bước 4:

Sau 15 phút thì mang bột vào, xếp zich zac khoảng 3 - 4 lần.



Bước 5:

Dùng dao thái thành từng sợi nào.



Rùi cho vào khay để cuộn tròn lại thành từng búi là xong.

Và mỳ đã hoàn thành rùi đây!





Luộc mỳ trong nước sôi khoảng 3 - 4 phút là chúng ta có mỳ măm rùi.



Có thể nấu hoặc xào, hoặc làm các món spaghetti ngon đúng điệu. :X

Ngon tuyệt Spaghetti gà sốt kem tươi đúng kiểu Ý

Tieulinhloves


Những bài viết liên quan
12 công dụng của sữa tươi
10 thực phẩm đẩy lùi tuổi già và lão hóa
8 mẹo đơn giản kéo dài tuổi thọ thực phẩm
Thực phẩm "tưới nước" cho cơ thể
Công thức 'Ăn để khỏe' từ đầu bếp nghiệp dư
Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng mê
Thêm các công thức đồ uống đã khát và đẹp mắt

Những video liên quan