Công Thức Nấu Ăn > Món Luộc > Bắp bò luộc mắm


Cách làm món Bắp bò luộc mắm


Món ăn ngon, dễ làm, rất thích hợp để bạn trổ tài cho bữa nhậu của ông xã hay bữa cơm họp mặt gia đình.

Nguyên liệu:

- Bắp bò: 500g

- Tương ớt ngọt: 50g

- Gừng: 100g

- Sả cây: 6 củ

- Nước mắm: 30g.

Cách làm:

- Bắp bò tách từng khối thớ, ngâm nước, rửa sạch rồi ướp nước mắm, gia vị, hạt tiêu hơi đậm.

- Gừng gọt vỏ, thái mỏng. ả đập dập, chặt khúc.

- Cho ít dầu vào xoong phi thơm gừng thái mỏng cho khô, cho xả và thịt bò vào cùng. Chế nước xâm xấp mặt thịt, nêm thêm ít nước mắm, đun sôi. Nếm vị mặn hơi đậm, đun om trong khoảng 60 phút.

- Thịt bắp bò chín mềm, vớt ra để nguội, cất tủ dùng dần. Khi ăn thái ngang thớ mỏng, bày ra đĩa. Chấm tương ớt ngọt.

Yêu cầu: Thịt bò mềm, giòn, vị đậm đà, thơm mùi nước mắm.

Theo Dinh dưỡng


Những bài viết liên quan
Để các món luộc trở nên hấp dẫn
Mẹo với các món luộc
Bí quyết luộc gà, rán cá
Bún hải sản lạ phố Hàng Lược
Đổi vị với bún thịt luộc mắm tép 
Về Gò Công ăn ốc cau luộc sả
Bí quyết cho món luộc

Những video liên quan