Công Thức Nấu Ăn > Món Hầm > Bắp bò hầm bia và nước ép nho


Chế biến món Bắp bò hầm bia và nước ép nho



Nguyên liệu:

- 1kg bắp bò
- 500ml nước ép nho
- Một lon bia
- Một muỗng cà phê muối
- Hai muỗng cà phê đường
- Một muỗng cà phê nước tương
- Một muỗng cà phê tiêu
- 100g gừng
- Một muỗng cà phê dầu ô-liu.
- Vài trái nho xanh và lá tía tô trang trí.

Thực hiện:

- Gừng gọt vỏ, cắt lát, đập giập.

- Nấu sôi nước, cho gừng, bắp bò vào luộc 5 phút trên lửa vừa, cho ra rổ xả nước nguội, cắt lát dầy 4cm.

- Làm nóng dầu ô-liu, cho bắp bò vào xào trên lửa vừa 5 phút, cho nước ép nho - bia vào nấu sôi, hớt bọt thật kỹ, đậy nắp hầm trên lửa nhỏ 1 giờ, cho muối + đường vào, tiếp tục hầm đến khi nước trong soong chỉ còn một ít, cho nước tương và tiêu vào trộn đều, nhấc xuống.

- Bày bắp bò hầm bia và nước ép nho vào đĩa, trang trí nho và lá tía tô, dọn dùng nóng với muối tiêu.

Theo PNO


Những bài viết liên quan
Phân biệt đá từ nước đun sôi hay nước lã
Đẹp hơn nhờ nước cam
Làm mứt dừa nước ăn Tết
Độc đáo mề vịt khìa nước dừa
Đậm đà ốc đỏ nướng nước mắm
Tai lợn khìa nước dừa
Dân trà chanh mê tít nước lựu ép, cóc ép

Những video liên quan