Công Thức Nấu Ăn > Món Hầm > Bắp bò hầm Atiso


Cách làm món Bắp bò hầm Atiso

Thịt bò cung cấp rất nhiều chất cho cơ thể, ngoài những món ăn quen thuộc, thịt bò còn chế biến ra những món hầm mới lạ.



Nguyên liệu:

- 1 cái bắp bò (700g)

- 2 hoa atiso tươi

- 100g củ hành tím

- 1 thìa café muối

- 1 thìa súp hạt nêm

- 1 thìa café đường

- 1 thìa súp tiêu hạt

- Dầu để chiên

Cách làm:

- Bắp bò rửa sạch, để ráo, chiên sơ cho săn

- Hoa atiso bổ làm tư, bỏ phần nhị nhỏ li ti bên trong, rửa sạch, để ráo. Hành tím bóc vỏ, chiên sơ

- Đun sôi 2 lít nước, cho bắp bò vào hầm khoảng 2 giờ, sau đó cho hoa atiso và hành tím vào, nêm ít muối, hạt nêm, đường, tiêu hạt đập giập

- Hầm liu riu với lửa nhỏ cho đến khi hoa atiso mềm, nêm lại vừa ăn. Dọn ra bát, dùng nóng.

Mách nhỏ:

- Món này dùng hoa atiso tươi đã có vị ngọt nên không cần nêm đường.

- Hoa Atiso là loại hoa thường được trồng ở Đà Lạt, ăn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể.

Theo MN


Những bài viết liên quan
Mát bổ ngày hè với thân Atiso nấu sườn no
Bánh rau bina cuộn hoa atiso bơ rau thập cẩm siêu lạ

Những video liên quan