Công Thức Nấu Ăn > Món Cuốn > Bắp Cải Tím Cuốn Chua




- Khi chần bắp cải, bạn cho thêm chút giấm hoặc chanh vào nước để giữ màu.

Nguyên Liệu:
- 400g bắp cải tím
- 200g dưa chuột
- 200g cà-rốt
- 100g lạc rang
- 100ml giấm trắng
- 2 quả ớt sừng
- 100g đường
- 1 củ tỏi khô
- 10g muối
- 1 bó hành lá.
Thực hiện:
- Bắp cải tách lá rửa sạch, dùng dao cắt phần sống.
- Đun sôi nước, cho bắp cải tím vào chần qua, vớt ra ngâm vào nước lạnh.
- Cà-rốt gọt vỏ, thái sợi. Dưa chuột rửa sạch, bỏ ruột, thái sợi. Tỏi, ớt băm nhỏ. Lạc rang đập giập.
- Làm nước ngâm chua ngọt: Hòa tan giấm, đường, muối, cho tỏi, ớt vào khuấy đều.
- Trải bắp cải tím ra, cho cà rốt, dưa chuột vào cuộn tròn rồi dùng hành lá đã trụng sơ buộc lại.
- Xếp bắp cải đã cuốn vào hộp, đổ nước chua ngọt, đậy nắp kín và ngâm qua đêm.
- Lấy bắp cải cuộn ra, rắc lạc lên trên.


Những bài viết liên quan
HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH CUỘN BẠT CHIFFON VÀ CÁCH VẼ HÌNH LÊN BÁNH CUỘN
Những lưu ý khi ăn cà chua có thể bạn chưa biết
Chua chua cay cay gỏi xoài mực
Hướng dẫn làm món nộm mực chua chua cay cay
Sử dụng cà chua trang trí món ăn - trang trí món ăn đẹp mắt bằng cà chua
Gỏi xoài ốc chua chua giòn giòn
Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột

Những video liên quan