Công Thức Nấu Ăn > Món Khai Vị > Bao Tử Trộn Tứ Xuyên




Trộn đều trước khi ăn 15 phút để hỗn hợp ngấm gia vị.

Nguyên liệu:
- 1 bao tử trộn.
- 1 lưỡi lợn.
- 1 tai lợn.
- 300gr khăn lông.
- Quế, đinh hương, hồi, thảo quả.
- 1 quả ớt.
- Rau mùi (ngò).
- Hành tím.
- 10gr vừng (mè).
- 50gr lạc (đậu phộng).
- Hạt nêm, nước tương, satế.
Thực hiện:
- Làm sạch bao tử, khăn lông, tai lợn, lưỡi cho vào nồi.
- Cho quế, đinh hương, hồi, thảo quả vào, đổ nước ngập, nêm hạt nêm, nước tương, nấu mềm.
- Thái mỏng bao tử, khăn lông, tai lợn, lưỡi, trộn với satế, rau mùi, hành thái nhỏ, vừng rang, lạc rang đập giập, ớt thái sợi.


Những bài viết liên quan
Cơm tấm Long Xuyên vừa quen vừa lạ
Bánh canh vịt xiêm ngon xuyến xao
Ngập trong món ăn vừa ngon vừa rẻ ở Long Xuyên
Miến trộn, phở trộn ở Sài Gòn
Vả trộn - dân dã món ăn nhà quê
Ốc hút, mít trộn Đà Nẵng
Cá lóc nướng trộn Tam Kỳ

Những video liên quan