Công Thức Nấu Ăn > Món Bánh > Bánh khoai lang nhân đậu xanh


Kỳ trước, Tạp chí Món ngon đã giới thiệu đến bạn món bánh khoai lang nhân chuối. Hôm nay, cũng vẫn sử dụng khoai lang, nhưng kết hợp thêm đậu xanh, bạn sẽ có món bánh thơm phức, bùi bùi, rất hợp cho những ngày se lạnh như thế này.



Nguồn ảnh: blogspot



Nguyên liệu


• 200g bột nếp

• 50g khoai lang

• 100g đường

• 100g vừng(mè) trắng

• 100g đậu xanh bỏ vỏ

• Dầu ăn

 

Cách làm:

Đậu xanh đãi sạch, nấu chín, tán nhuyễn, cho vào chảo đảo với đường, bắc xuống để nguội. Sau đó, nặn đậu thành những viên tròn nhỏ làm nhân.

Khoai lang luộc, bóc vỏ, xắt thành miếng nhỏ, tán nhuyễn.

 

Nấu nước với đường cho tan, để ấm, đổ từ từ vào bột nếp, nhào thành khối dẻo, cho khoai lang tán nhuyễn vào nhào cùng cho mịn.

 

Chia bột ra, nắn mỏng, cho viên nhân đậu xanh vào, vo tròn. Lăn vào mè cho bámđều chiếc bánh.

Đun sôi dầu ăn, thả bánh vào, rán cho bánh vàng đều, vớt ra, để ráodầu.

Chúc bạn ngon miệng!



Kim Nga



Những bài viết liên quan
Bánh khoai lang Tam Quan
Bánh tráng khoai lang
Nhớ bánh khoai mì đậu xanh vỉa hè Sài Gòn
Lâng lâng với bánh mì chảo Nghĩa Tân
Lâng lâng bánh chín tầng mây
Ăn khoai lang giúp giảm cân
Lưu quan trọng khi ăn khoai lang

Những video liên quan