Công Thức Nấu Ăn > Món Hấp > Bạch tuộc hấp hành gừng


Bạch tuộc hấp hành gừng vẫn giữ được hương vị ngọt, dai sần sật, dùng kèm với nước mắm sẽ giúp món ăn thêm ngon và đậm đà.


 Nguyên liệu:

-    300g bạch tuộc

-    1 lóng gừng nhỏ

-    2 nhánh hành lá

-    Muối, nước mắm, tỏi, ớt quả, đường.

 Cách làm:



Bước 1:

- Bạch tuộc lôi bỏ túi mật, cho vào rổ, thêm vào một thìa nhỏ muối, dùng tay chà xát để bạch tuộc ra hết chất nhờn, để khoảng 5 phút sau đó rửa lại cho thật sạch.



Bước 2:

- Gừng cạo vỏ, thái sợi.

- Hành lá, lấy phần đầu hành, thái sợi nhỏ.



Bước 3:

- Cho bạch tuộc, gừng, đầu hành vào bát lớn hay đĩa sâu lòng, cho vào nồi hấp cách thủy. Bạn có thể cắt bạch tuộc làm đôi hoặc giữ nguyên con, khi dùng thì cắt nhỏ.



Bước 4:

- Đun sôi , hấp cách thủy từ 5 đến 10 phút, khi bạch tuộc chuyển màu đậm thì gắp ra đĩa, dùng nóng với nước mắm pha tỏi ớt.

Cún Khang


Những bài viết liên quan
Món ngon từ bạch tuộc
Bạch tuộc "mến" thơm, cà
Bánh bạch tuộc Takoyaki
Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm, bề bề rang tỏi
Thơm lừng hương biển với món bạch tuộc hấp
Bạch tuộc nướng ngon sướng răng
Cách làm sạch bạch tuộc trong nháy mắt

Những video liên quan