Công Thức Nấu Ăn > Món Chiên > Ba Ba Cháy Tỏi Ớt




Có thể dùng làm món khai vị, chấm với muối tiêu chanh rất ngon.

Nguyên liệu:
- 2 cái mai ba ba.
- 1 quả trứng gà.
- 1 thìa súp tỏi, ớt xay.
- Hành lá tước sợi.
- 2 thìa súp bột năng.
- 1/2 thìa súp bột nêm.
- 1 thìa cà phê đường.
- Dầu ăn.
Thực hiện:
- Rửa sạch mai ba ba, chặt bỏ bớt phần cứng, chặt miếng vừa ăn.
- Đập trứng gà, cho vào mai ba ba, đảo đều, nêm bột nêm, đường.
- Đun nóng dầu ăn, lăn mai ba ba qua bột năng, thả vào chảo dầu, rán vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Phi thơm tỏi, ớt với chút dầu khác, cho mai ba ba đã rán vào, trộn đều.
- Rắc hành lá lên ba ba cháy tỏi ớt.


Những bài viết liên quan
Quán Chay Nở Rộ: Nhà hàng chay Aummee, Hà Nội
Mẹo khử mùi đồ ăn cháy
Chạy đi ăn đọt choại
'Thành phố ăn chay'
Tản mạn về việc ăn chay
Nhớ món mít non kho chay ngày Vu Lan
Dân dã cháo rau chạy

Những video liên quan