Công Thức Nấu Ăn > Món Luộc > BẮP BÒ LUỘC NƯỚC MẮM CỰC NGON


Bắp bò luộc nước mắm có vị đậm đà của thịt bò được ướp cùng hương thơm của gừng, sả nên cách đơn giản nhất là bạn chấm nó với tương ớt đã ngon rồi!



Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món bắp bò luộc nước mắm:

- 600g bắp bò
- 6 cây sả
- 1 mẩu gừng khoảng 3-4cm
- Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm.



Cách làm:

Bước 1:
Bắp bò rửa sạch, ướp với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu và 2 muỗng canh nước mắm.



Đeo bao tay làm bếp, bóp miếng thịt bò thật kĩ để bò thấm gia vị tốt hơn, sau đó bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, cất trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất là 1 tiếng hoặc qua đêm thì càng tốt.



Bước 2:
Sả đập dập, cắt khúc cỡ 3-4cm.



Gừng cạo vỏ, xắt lát mỏng.



Bước 3:
Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho gừng vào phi thơm.



Tiếp tục thêm sả vào đảo đều tay.



Bước 4:
Khi thấy sả dậy mùi thì bạn cho miếng thịt bò vào, chế nước ngập miếng thịt, thêm 2-3 muỗng canh nước mắm rồi đun lửa to.



Nước sôi bạn vớt hết bọt rồi giảm xuống lửa nhỏ, đậy vung đun khoảng 1 tiếng.



Vớt bò ra đĩa, để nguội rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh nếu chưa dùng ngay.



Khi dùng bạn lấy thịt bò ra, thái miếng mỏng rồi bày lên đĩa nhé!



AF



Những bài viết liên quan
Mẹo luộc, pha nước chấm ốc siêu ngon
Cách làm nước chấm vịt luộc, quay, áp chảo
Bí quyết luộc gà ngon
Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon
Cách luộc mỳ ngon
Mẹo giúp luộc gà ngon và đẹp mắt
Luộc trứng vừa đẹp vừa ngon

Những video liên quan