Công Thức Nấu Ăn > Món Chay > Ăn ngon với Cá Me Chay Mã lai Á



Cá Me Chay Mã Lai Á

Vật liệu cho món Cá Me Chay Mã Lai Á: (4 khẩu phần).4 (100g) lát cá chay, chiên hoặc nướng.

2 muỗng canh dầu ăn.

2 (100g) cà chua, gọt vỏ và xay nhỏ.

¾ muỗng canh xốt me, hòa tan với 100ml nước nóng và lọc lấy nước.

½ muỗng cà-phê muối, hoặc để nêm.

Đường đen hoặc đường, hoặc để nêm.

2 trái chanh kalamansis.

Xốt Me

2 nhánh sả và 25 gram gừng hoặc 15 hành hương, cắt nhỏ

6-8 trái ớt khô, ngâm mềm và cắt nhỏ

4 hạt dẻ sáp (candle nut), cắt nhỏ

1 muỗng cà-phê mắm tôm chay

Thực hiện món chay:Nghiền các vật liệu xốt me cho đến khi nhuyễn và để một bên.

Đun nóng dầu trong một một chảo. Cho xốt me vào, xào trên lửa nhỏ khoảng 3 phút hoặc cho đến khi đặc và thơm. Thêm nước me, cà chua xay, muối, đường vào, xào khoảng 2-3 phút.

Thêm cá chay vào, đảo đều để chắc chắn cá chay được bao bọc đều với xốt me.

Rưới nước chanh vắt và dùng ngay.



Những bài viết liên quan
Quán Chay Nở Rộ: Nhà hàng chay Aummee, Hà Nội
Bánh nậm chay vừa ngon vừa rẻ
Những món chay ngon cho mùa Vu Lan
Ngon như đọt chạy miền Tây
Cách làm nước dùng chay ngon
Những quán chay ngon cho tháng Vu Lan
Cuốn rau củ chay ngon cho tháng 7 âm lịch

Những video liên quan