Công Thức Nấu Ăn > Món Nướng > Ăn hải sản ngon như tôm he nhồi thịt nướng


Món ăn đầy hấp dẫn lại giàu dinh dưỡng, tôm he là một loại thực phẩm bổ sung canxi rất tốt cho cơ thể, nên tăng cường ăn món này để có một bộ xương chắc khỏe bạn nhé.



Nguyên liệu:
- Tôm he to tươi (6 con): 600g
- Thịt nạc vai: 100g
- Giò sống: 30g
- Hành khô: 15g
- Hành hoa: 15g
- Ớt tươi: 1 quả
- Chanh: 1 quả
- Rau thơm, mùi: 2 mớ
- Hành lá: 2 cọng
- Gia vị, muối, bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn: vừa đủ

Cách làm:



Tôm he tươi rửa sạch, cắt bỏ râu dưới mắt, bóc bỏ vỏ lưng, giữ nguyên vỏ đầu, đuôi và bỏ đường phân (hoặc để nguyên vỏ).



Dùng dao rạch từ đằng bụng làm đôi (theo chiều dọc), ướp một chút tiêu, muối.
Sau khi rạch dọc bụng tôm thì luồn đầu tôm vào giữa khe rạch.



Thịt nạc vai băm nhỏ, quật dẻo với giò sống, hành khô, gốc hành hoa (băm nhỏ) rồi nêm hạt tiêu, bột nêm.
Nhồi thịt vào phần bụng tôm cho kín rồi kẹp vỉ.



- Đun sôi dầu ăn rồi dội đều vào đầu và đuôi tôm cho đến khi có màu đỏ bóng.
- Quạt bếp than hoa (hoặc lò nướng) rồi đặt tôm đã nhồi thịt vào nướng chín vàng.

Hoàng Dũng



Những bài viết liên quan
Ngon lạ mực nhồi thịt chiên
Các món nhồi thịt thơm ngon
Mực nhồi thịt chiên - món ngon vùng biển
Ngon tuyệt ốc bươu nhồi thịt trong tiết se lạnh
Cách làm thịt nướng ngon: Vắt cam sành vào thịt!
Chân giò nhồi thịt – món lạ mà quen
Ốc bươu nhồi thịt, ăn một lúc mười con vẫn không đã

Những video liên quan