Công Thức Nấu Ăn > Món Canh > 30 phút cho bữa cơm đủ chất


Với hai món dưa cải chua xào trứng và canh thịt nạc xay nấu rau củ, bạn vẫn sẽ có bữa cơm ngon miệng, đủ chất mà không mất quá nhiều thời gian.



1. Dưa cải chua xào trứng

Nguyên liệu:

- 3 - 4 quả trứng gà to

- 150g dưa cải chua

- Muối, hạt nêm, hành lá, dầu ăn, hạt tiêu, tỏi.

Cách làm:



Bước 1:

- Dưa cải chua rửa sạch, vắt cho bớt mặn và chua, cắt nhỏ dưa cải.



Bước 2:

- Trứng gà đập ra bát, đánh tan, thêm nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, dùng đũa đánh đều.



Bước 3:

- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho dưa cải chua vào xào lửa lớn khoảng 5 phút.



Bước 4:

- Cho tiếp trứng vào xào cùng, đến khi trứng chín dùng đũa đảo cho trứng tơi ra.



Bước 5:

- Thêm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

2. Canh thịt nạc nấu rau củ:

Nguyên liệu:

- 300g thịt nạc xay

- 1 củ cà rốt vừa ăn

- Vài củ khoai tây bi

- 1 nhánh súp lơ xanh

- Nửa củ hành tây

- 100g ngô bao tử

- Hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, rau mùi, hành khô.

Cách làm:



Bước 1:

- Thịt nạc xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 30 phút.



Bước 2:

- Súp lơ xanh, cà rốt gọt vỏ, khoai tây bi gọt vỏ, hành tây bóc bỏ vỏ khô, ngô bao tử rửa sạch.

- Cà rốt cắt khoanh tròn, súp sơ xanh cắt thành từng khúc vừa ăn, hành tây bổ múi cau.



Bước 3:

- Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt vào xào chín.



Bước 4:

- Đổ vào nồi khoảng 3 bát con nước lọc, tiếp tục đun sôi.



Bước 5:

- Nồi canh sôi khoảng 5-7 phút thì cho tiếp cà rốt, khoai tây bi, ngô bao tử vào nồi canh và một thìa nhỏ muối, tiếp tục đun sôi.



Bước 6:

- Đến khi phần rau củ mềm thì bạn cho tiếp phần súp lơ xanh và hành tây vào đun cùng, đun từ 3 đến 5 phút, nêm gia vị lại cho vừa ăn, tắt bếp thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào.



Bước 7:

- Múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

Cún Khang


Những bài viết liên quan
20 phút cho thực đơn độc thân "chất lừ"
Hạt trân châu chứa chất tạo ngọt, chất bảo quản cao
Phân biệt dầu dừa nguyên chất và tạp chất
Gọt dứa nhanh trong 1 phút
Bày đĩa dứa 'ngon mắt' chỉ trong 3 phút
10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái
Vệ sinh sạch sẽ lò vi sóng chỉ trong vài phút

Những video liên quan