Bí Quyết > Mẹo bảo quản gấc để dành cả năm
Mẹo bảo quản gấc để dành cả năm
9/10/2013 9:45 AM. Người đăng: hoang



Với cách làm dưới đây, chị em có thể bảo quản gấc được cả năm đấy.

Gấc chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú, chống khô mắt, tăng sức đề kháng, ngăn ngừa ung thư... Nhà mình ít người, khi mua quả gấc về thường dùng không hết nên thịt gấc được đem bảo quản trong ngăn đông lạnh, vừa tiết kiệm, vừa tiện lợi, khi cần có sẵn để dùng. Cách bảo quản gấc không khó, chị em tham khảo nhé!

Nguyên liệu:

- Gấc tươi

Cách làm:

Bước 1: Bổ đôi gấc.



  

Bước 2: Dùng muỗng múc phần nhân gấc bên trong.



  

Bước 3: Sau đó dùng dao tách bỏ hạt, lấy lại phần thịt gấc.



  

Bước 4: Cho thịt gấc vào cối xay, xay nhuyễn.



  

Bước 5: Xay gấc nhằm trộn đều mặt phần thịt gấc (ướt) phía ngoài cho đều với phần thịt gấc (khô) sát hạt, khi trộn vào thực phẩm sẽ thắm màu hơn là để nguyên hạt. Mặt khác lưu trữ trong tủ lạnh cũng thoáng chỗ hơn.

Chia nhỏ gấc thành từng phần cho vào màng bọc thực phẩm hoặc túi nilon, gói kín. Cho gấc vào ngăn đông cho đông lại. Cho vào hộp dùng dần. Khi cần sử dụng thì rã đông gấc ở nhiệt độ phòng hoặc lò vi sóng nhé! Giờ lúc nào muốn nấu xôi gấc, làm bánh, nấu chè... thì cả năm lúc nào bạn cũng có thể dùng gấc được!



  

Nếu chỉ bảo quản gấc ở ngăn lạnh thì dùng trong 1 tuần, nhưng nấu đông lạnh gấc có thể dự trữ được cả năm đấy. Gấc có chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú, tuy nhiên không cần ăn gấc lượng nhiều đâu. Chúc các bạn thành công trong việc bảo quản gấc nhé!

Theo Eva

Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Cháo lươn là một trong những
Dạ dày hấp dành tặng ông xã
Canh gan gà dành cho bé
Đu đủ đánh sữa – Đồ uống
Cà rốt nướng dành cho bé ăn
Thử làm nem lụi chợ Huyện
Dành cho tín đồ sôcôla
Đủ món ngon hấp dẫn dỗ dành
'Đánh bay' nồi cơm với những
Bánh khoai môn dành cho bé




Những bài viết liên quan
Điểm danh 10 món bún trứ danh khắp 3 miền
Bún cá, tôm, đậu, riêu, thang, chả… là những món ăn ngon mang theo hương vị vùng miền, trở thành những thức quà đặc sắc của ẩm thực Việt Nam. Bún ba miền hội ngộ ở ...

10 mẹo nấu ăn cực hay dành cho bạn
Hãy tự bổ sung thêm cho mình những mẹo vặt khi nấu ăn chắc chắn bạn sẽ nấu ăn ngon hơn bao giờ hết. ... ...

Mẹo hay đánh bay mùi tỏi
Trong một số "mồi gia vị" của cánh mày râu ắt không thể thiếu củ tỏi. Những gợi ý sau có thể giúp bạnkhử mùi tỏi sau khi ăn tỏi, theo Times News Network. ... ...

Mâm cơm dành cho mẹ
Thí sinh thi tập 14 Đầu bếp Đỉnh phải nấu bữa cơm cho mẹ với chủ đề “Nhớ về nguồn cội”. Các đầu bếp đã có một buổi thi đấu tràn ngập tình thương yêu. Gian ...

Món đậu hũ Kyoto trứ danh
Sẽ rất tiếc nếu đến Kyoto mà bạn không thưởng thức món đậu hũ tại nhà hàng trứ danh Okutan. Là một thành phố nhỏ cổ kính ở Nhật Bản, Kyoto không hề có bóng dáng ...