Bí Quyết > Mách bạn cách nướng thịt mềm thơm cực độc đáo
Mách bạn cách nướng thịt mềm thơm cực độc đáo
23/6/2014 8:10 AM. Người đăng: xiu



Nguyên liệu làm thịt lợn nướng



-    3 miếng thịt lợn ba chỉ (dài khoảng 30 cm, dày khoảng 2 cm)

-    Ngũ vị hương

-    3 tép tỏi, xắt lát mỏng

-    10 g muối, 10 g tiêu đen

-    Dầu ăn

Cách nướng thịt ngon

1

Thịt ba chỉ rửa sạch, dùng dao sắc lọc thịt thành những lát thật mỏng.



2

Trộn muối, tiêu, ngũ vị hương, thảo mộc khô vào một bát nhỏ, xát đều hỗn hợp gia vị ướp lên các mặt thịt. Tỏi thái lát mỏng, trải đều lên mặt các miếng thịt.



3

Xếp các lớp thịt chồng lên nhau.



4

Dùng dây dù buộc chặt thịt lại, buộc khéo léo sao cho mỗi vòng dây cách nhau khoảng 3-4 cm. Làm nóng lò nướng ở 280 độ C, nướng thịt trong lò khoảng 1 tiếng 20 phút, giảm nhiệt độ lò đến 180 độ C và nướng thêm 30 phút nữa để thịt chín. Để thịt giòn bì, bạn có thể chỉnh chế độ chuyên nướng rồi nướng thêm 20 phút nữa. Với cách nướng với thịt xắt mỏng này, các lớp mỡ xen kẽ sẽ tan chảy đều, ngấm vào thịt, thịt sẽ nhanh chín nhưng không bị khô, gia vị thấm đều rất hấp dẫn.



5

Khi thịt chín, để thịt nguội rồi dùng dao sắc thái thịt theo đường dây buộc, bạn sẽ có những miếng thịt nướng chín đều, màu sắc bắt mắt, hương thơm thảo mộc ngào ngạt khiến bạn phải nuốt nước miếng.


 

Chúc các bạn thành công với món ăn này.

Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Mách bạn cách làm thịt ba chỉ
Mách bạn cách làm món thịt
Mách bạn cách làm sinh tố bí
Mách bạn cách làm gà xào nấm
Mách bạn công thức làm pate gan
Mách bạn cách tự làm chanh
Mách bạn cách làm sữa đậu
Yến Mạch Nấu Thịt Bò Và Sữa
Mách bạn 3 cách sốt thịt bò
Thịt cừu nướng sốt lá thơm




Những bài viết liên quan
Mách bạn cách ướp thịt, cá thơm ngon
Dưới đây là những chia sẻ của đầu bếp Võ Quốc về bí quyết ướp thịt, cá thơm ngon. 1 Đối với thịt Ướp thịt xong không nên giữ lạnh Nhiều người có thói quen sau khi ướp thịt ...

Mách bạn cách thái thịt đúng bài bản
Món thịt có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách thái, cắt thịt của bạn. Mẹo vặt để chế biến các món thịt ngon Thái thịt lợn ... ...

Thơm nức thịt heo rừng nướng
Từng lát thịt heo rừng được nướng chín vàng trên bếp than hồng, hương thơm của món ăn lan tỏa trong gió thơm nức thật hấp dẫn. Trong cái lạnh của chiều đông phố núi Pleiku, ...

Thơm mềm thịt lợn đen nướng Nghệ An
Thịt lợn đen nướng thường được người dân huyện miền núi Kỳ Sơn (Nghệ An) dùng để đãi khách bởi đây chính là một đặc sản của địa phương. ... ...

Bí quyết nướng thịt thơm ngon
1 Thông thường các bà nội trợ chỉ ướp thịt trong khoảng thời gian ngắn từ 30 - 60 phút và cho rằng như thế đã đủ. Nhưng để gia vị được thấm đều vào miếng thịt, ...