Bí Quyết > Công dụng của cà tím
Công dụng của cà tím
18/8/2013 5:34 AM. Người đăng: xiu



Cà tím không hẳn là một món ăn quá hấp dẫn song nó chứa nhiều chất xơ, vitamin B, cung cấp rất nhiều loại năng lượng bạn cần.

Màu tím đậm của cà là bằng chứng cho thấy nó chứa nhiều chất chống ô xy hóa mạnh để bảo vệ các tế bào não và kiểm soát hàm lượng chất béo lipid. Cà tím còn có nhiều công dụng khác như sau, theo báo The Times of India dẫn nguồn từ các chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ:

Giảm nguy cơ ung thư

Khi được sử dụng đúng cách, cà tím có thể cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cả việc góp phần điều trị và phòng ngừa ung thư. Cà tím đã được chứng minh là đặc biệt hữu ích trong việc điều trị ung thư đại tràng nhờ chứa hàm lượng cao chất xơ.

Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị ung thư đại tràng vì nó là một dưỡng chất tương đối xốp, và vì điều này, khi di chuyển qua đường tiêu hóa, nó có xu hướng hấp thụ độc tố và hóa chất có thể gây ra bệnh ung thư ruột kết.

Để có kết quả tốt nhất, những ai muốn giảm nguy cơ phát bệnh ung thư đại tràng nên ăn cả lớp vỏ cà tím. Nghiên cứu phát hiện ra rằng lớp vỏ cà tím có thể chứa nhiều chất xơ hơn bản thân trái cà.

Giảm cân

Chất xơ trong cà tím còn có công dụng khác là giảm cân. Chất xơ là thực phẩm tương đối “cồng kềnh”, tức nó chiếm nhiều chỗ trong dạ dày. Do đó, khai vị bằng món cà tím, những người ăn kiêng có thể có cảm giác no bụng và thường nạp ít calo hơn.

Ngoài ra, chất xơ là chất chậm tiêu hóa và mất nhiều thời gian để di chuyển từ dạ dày đến đường tiêu hóa. Chính vì điều này, cà tím giữ cho người ăn kiêng cảm thấy no lâu và không có nhu cầu ăn vặt giữa các bữa ăn, từ đó giúp giảm cân.



Ảnh: Đào Ngọc Thạch 



Duy trì làn da đẹp


Cà tím chứa nhiều nước. Nước đóng nhiều vai trò quan trọng trong hoạt động của cơ thể, nhưng đặc biệt quan trọng trong việc duy trì làn da và mái tóc khỏe mạnh. Những ai bị mất nước thường dễ có mái tóc mỏng, khô và bị chẻ trong khi da thì bị khô ráp, nhăn nheo. Do đó, bổ sung đủ nước thông qua uống nước hoặc ăn các thực phẩm như cà tím không chỉ cải thiện tóc và da, mà còn tốt cho hoạt động chung của cơ thể.

Nhất Linh

Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Công dụng làm đẹp và món ăn
Nước ép bí đao có công dụng
Món ăn cà tím nhiều công dụng
Công thức chả mực ngon đúng
Công thức pha chế các loại
Công thức cho món thịt kho dừa
Công thức cơ bản cho món thịt
Công thức làm mì udon thơm ngon,
Sữa đậu nành là một loại
Mực xào công bửu




Những bài viết liên quan
Công dụng và cách dùng nước chanh - mật ong
Hỗn hợp chanh - mật ong giúp thanh lọc máu, sản xuất các tế bào máu mới, phục hồi, kháng khuẩn, thúc đẩy sản xuất collagen, thật sự cần thiết cho làn da. Chanh ngâm với ...

7 công dụng bất ngờ của máy pha cà phê
Chiếc máy pha cà phê thông thường có nhiều tác dụng hiệu quả hơn bạn tưởng. 1. Cho 2 thanh xúc xích vào máy pha cà phê cùng với 6 – 8 cốc nước, bạn có ...

Công dụng bất ngờ của tỏi
Hằng ngàn năm trước, con người đã trồng tỏi để làm thức ăn và thuốc chữa vết thương, chữa nhiễm trùng tai và bệnh phong, giúp tráng dương... Người Ai Cập cổ đại thấy tỏi ...

Công dụng của tỏi
Tỏi là gia vị không chỉ làm tăng hương vị của món ăn, kích thích vị giác mà còn là một vị thuốc chữa bệnh kỳ diệu của thiên nhiên. Từ xa xưa, tỏi là một ...

Công dụng của rau mùi
Ăn rau mùi giúp thơm miệng, làm đẹp da, trị rối loạn kinh nguyệt... Các chị em nên bổ sung loại rau thơm này vào các món ăn hằng ngày. Lợi ích tuyệt vời của việc ...