Bí Quyết > Cách làm thịt vịt sạch và nhanh
Cách làm thịt vịt sạch và nhanh
27/6/2013 5:25 PM



Dùng vôi, rượu hoặc muối là những cách đơn giản giúp bạn làm thịt vịt nhanh và không để lại mùi hôi. Không như gà, vịt rất khó làm sạch lông, nhất là những chiếc lông măng bám đầy trên mình vịt. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn giải quyết vấn đề khó khăn này.

Nhổ lông nhanh và sạch


Thịt vịt được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: gỏi, nấu cháo, nấu bún măng... Ảnh: Khánh Hòa.

Hãy nấu nước thật sôi và thả vào nồi ít vôi trong hoặc lá khế. Dùng nước này nhúng vịt rồi mới nhổ lông, khi nhổ nhớ miết tay xuống sát da để làm sạch hết phần lông tơ.Tẩy mùi hôi của vịt Vịt dù đã làm sạch lông cũng vẫn còn mùi hôi do tuyến nang lông sót lại. Hãy dùng rượu trắng và muối xát đều lên da vịt, sau đó xả dưới vòi nước - vịt sẽ trắng và sạch.


Thái thịt vịt xéo theo thớ thịt sẽ giúp lát thịt không bị dai. Ảnh: Khánh Hòa.

Để thịt bớt dai

Thịt vịt thường dai hơn thịt gà, heo, vì thế muốn thịt vịt mềm, hãy thái xéo thớ thịt, thịt sẽ vừa mềm, vừa đẹp mắt.


Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Củ đậu giòn mát được xào
Nhanh gọn mà ngon với thịt bò
Hai món từ tôm, thịt cho bữa
Làm nhanh thịt xá xíu
Thịt ba chỉ xào lá lốt làm
Nhanh tay làm món thịt rán tiện
ĐẬU XÀO NẤM THỊT LÀM NHANH ĂN
THỊT BÒ XÀO CẦN LÀM NHANH ĂN
Mì spagetti sốt thịt bò băm
Thịt gà sốt chanh ăn nhanh kẻo




Những bài viết liên quan
Mẹo vệ sinh bếp ga sạch sẽ, nhanh chóng
Mỗi loại bếp ga khác nhau lại có cách làm sạch khác nhau mà bạn nên lưu ý. Không quan trọng gia đình bạn đang sử dụng loại bếp ga nào, nhưng lời khuyên hữu ích ...

Mẹo vệ sinh kiềng bếp ga nhanh sạch
Kiềng bếp ga dễ bám dầu mỡ, thức ăn gây mất vệ sinh nên rất cần được làm sạch hàng tuần. Bạn “bó tay” mỗi khi phải vệ sinh kiềng bếp ga vì chúng có quá ...

Mẹo làm cua ốc sạch nhanh chóng, đơn giản
Đôi khi bạn thèm ăn những món cua ốc nhưng lại e ngại vì chưa biết cách làm sạch chúng hiệu quả, hãy tham khảo những mẹo làm cua ốc sạch sau đây nhé! Vào những ...

6 mẹo làm sạch nhanh hộp nhựa đựng thức ăn
Hãy ghi nhớ những mẹo dưới đây để đánh bay mùi thức ăn và dầu mỡ bám ở các hộp nhựa mà bạn thường xuyên đựng thực phẩm nhé. Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho ...

Năm cách nhận biết thịt sạch
- Trong điều kiện thực phẩm độc hại xuất hiện trên thị trường hiện nay, người nội trợ có thể dựa vào những tiêu chí chọn thịt do kỹ sư nông nghiệp Trần Mạnh Chiến, ...