Bí Quyết > Cách giữ rau củ trong tủ lạnh
Cách giữ rau củ trong tủ lạnh
17/9/2014 9:53 AM. Người đăng: hoang



Các loại rau củ, trái cây khi mua về nếu không dùng ngay thì bạn không cần rửa trước vì sẽ không để được lâu. Nên chia ra loại nào cần để ở nhiệt độ phòng, loại nào cần bảo quản tủ lạnh, sau đó gói giấy báo hoặc cho vào hộp, túi đựng thực phẩm, khi dùng mới lấy ra rửa.



  

Cà chua



  

Hơi lạnh từ ngăn đá sẽ làm trái cà chua nhanh nứt vỏ và bở. Do đó, nên cho cà chua vào túi hoặc hộp tiện dụng và đặt ở ngăn cửa tủ lạnh. Với những quả cà chua chín mềm, dùng làm mứt hoặc nước sốt sẽ ngon hơn ăn sống.

Dưa hấu



  

Một nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Mỹ cũng phát hiện rằng để dưa ở nhiệt độ bình thường sẽ làm giảm lượng chất chống oxy hóa. Nếu đã bổ dưa ra thì phải cho vào hộp và để tủ lạnh, có thể giữ được 3-4 ngày.

Khoai tây



  

Khoai tây nên để bên ngoài vì nhiệt độ thấp sẽ làm mất lượng tinh bột có trong khoai tây, giảm vị ngọt tự nhiên và khi ăn cảm giác như có sạn. Tránh để khoai tây ở nơi quá lạnh và thiếu ánh sáng.

Củ hành



  

Nên để củ hành ở nhiệt độ thường, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào. Không để tủ lạnh vì độ ẩm trong tủ sẽ khiến củ hành bị nấm mốc hoặc mềm xốp. Củ hành khi đã lột vỏ nếu chưa dùng hết thì phải cho vào hộp hay túi ziplock đựng thực phẩm, để ở ngăn rau tủ lạnh.

Táo



  

Táo sẽ mau hư nếu để ở nhiệt độ thường. Để giữ táo được lâu, nên để ở ngăn rau củ trong tủ lạnh, bằng cách này bạn có thể bảo quản được 1-2 tuần.

Các loại quả mọng



  

Các loại quả mọng như dâu tây, dâu tằm, việt quất, mâm xôi để giữ được lâu phải bảo quản trong tủ lạnh nhưng tránh thấm nước. Chỉ rửa trước khi ăn.

Quả có hạt cứng



  

Loại quả có hạt cứng như lê, mơ, đào hoặc mận nên để ở nhiệt độ phòng đến khi chín mềm. Khi không ăn hết một lúc, bạn nên bảo quản trong ngăn trái cây của tủ lạnh khoảng vài ngày.

Theo foodnetwork.com/phunuonline.com.vn

Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Chè bà cốt trong ngày lạnh giá
Đùi gà nướng sả ớt trong
Pha chế trà gừng – cam trong
Pha soda dưa hấu mát lạnh trong
Chè cốm thơm mát trong lành
Cá biển kho me: món ngon "đưa
Cách dự trữ pizza ăn sẵn để
Hương vị thịt đông trong ngày
Dưa chuột muối trong tủ lạnh
Nhâm nhi cá kèo nướng muốn ớt




Những bài viết liên quan
Xuýt xoa lẩu nấm bò trong cái lạnh phố núi
Chiều phố núi Pleiku dường như không lạnh, ấm áp hơn khi được ngồi quây quần bên nồi lẩu nấm bò thơm ngon cùng bạn bè. Cùng với phở khô, bún cua thì lẩu nấm bò ...

Đánh bay mùi hôi trong tủ lạnh
Vỏ cam, quýt, bưởi  ... ...

4 món mát lạnh hấp dẫn trong mùa đông Hà Nội
Mochi nước thanh thanh, sữa chua mát lạnh hay kem cuộn là những món vẫn được chọn nhiều vào mùa đông. Hà Nội có nhiều đồ ăn thanh mát. Khi trời trở lạnh, sự xuất hiện ...

Mẹo bảo quản thức ăn trong tủ lạnh
Không phải bất cứ thực phẩm nào cứ để trong tủ lạnh là bạn có thể yên tâm. Chiếc tủ lạnh có vẻ dễ dùng nhưng bạn phải biết cách bảo quản thì thực phẩm ...

Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ lạnh?
1 Những món như thịt kho, khổ qua hầm, món chiên, rô ti, nướng nên để trong ngăn lạnh. 2 Thực phẩm tươi sống như thịt, cá, gà bắt buộc phải để ở ngăn đông. 3 Do thức ăn xào, ...