Bí Quyết > 10 mẹo nấu ăn cực hay dành cho bạn
10 mẹo nấu ăn cực hay dành cho bạn
22/8/2014 11:03 AM. Người đăng: hoang



Hãy tự bổ sung thêm cho mình những mẹo vặt khi nấu ăn chắc chắn bạn sẽ nấu ăn ngon hơn bao giờ hết.



1.
Cố gắng làm phong phú món ăn với thịt và rau, nó sẽ giúp bữa ăn trở nên thú vị hơn khi có nhiều vị, nhiều chất xơ cũng như màu sắc. Hãy chuẩn bị mọi thứ sẵn sàng trước khi bạn bắt đầu nấu ăn.

2.
Rửa các loại rau có lá to trước tiên để rau có thời gian ráo nước khi bạn xào.

3.
Khi làm món chiên, để đảm bảo dầu nóng già, cách đơn giản nhất là bạn cho chiếc đũa vào trong chảo. Nếu thấy có sủi tăm quanh chiếc đũa, đó là lúc bạn có thể cho thức ăn vào để chiên.

4.
Để ráo đậu phụ trước khi nấu sẽ giúp chúng thấm gia vị hơn

5.
Khi cho dầu để làm món xào, nên rót để dầu chảy từ các cạnh chảo xuống

6.
Cho các loại rau đã được thái/ cắt sẵn vào từng khay hoặc bát, đĩa; bằng cách này , bạn sẽ không quên thứ gì. Nhưng phải nhớ đừng trộn lẫn chúng, nếu không bạn sẽ tốn nhiều thời gian trong việc phân loại lại các loại rau.

7.
Không nên dùng loại magi đặc trừ khi công thức yêu cầu phải dùng. Nếu công thức chỉ yêu cầu dùng magi, nên dùng loại magi lỏng hoặc loại magi của Nhật bản như Kikkoman chẳng hạn.

8.
Nên xào củ/ thân cứng trước, xào phần lá sau nếu bạn xào rau. Các loại rau như súp lơ, cà rốt, bắp cải cần được nấu hơn cải bó xôi, rồi cải bó xôi lại nấu lâu hơn giá đỗ hay đậu ván…

9.
Nếu bạn không chắc khi kết hợp các món rau và thịt để xào, hãy xào từng thứ riêng biệt, đừng để quá lửa.

10.
Khi bạn có thể ước lượng được gia vị, hãy làm sẵn nước sốt để dùng dần. Việc này sẽ giúp bạn phải rửa ít bát đĩa hơn sau bữa ăn

Theo Depxinh


Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Cháo lươn là một trong những
Dạ dày hấp dành tặng ông xã
Canh gan gà dành cho bé
Đu đủ đánh sữa – Đồ uống
Cà rốt nướng dành cho bé ăn
Thử làm nem lụi chợ Huyện
Dành cho tín đồ sôcôla
Đủ món ngon hấp dẫn dỗ dành
'Đánh bay' nồi cơm với những
Bánh khoai môn dành cho bé




Những bài viết liên quan
Điểm danh 10 món bún trứ danh khắp 3 miền
Bún cá, tôm, đậu, riêu, thang, chả… là những món ăn ngon mang theo hương vị vùng miền, trở thành những thức quà đặc sắc của ẩm thực Việt Nam. Bún ba miền hội ngộ ở ...

Mẹo hay đánh bay mùi tỏi
Trong một số "mồi gia vị" của cánh mày râu ắt không thể thiếu củ tỏi. Những gợi ý sau có thể giúp bạnkhử mùi tỏi sau khi ăn tỏi, theo Times News Network. ... ...

Mâm cơm dành cho mẹ
Thí sinh thi tập 14 Đầu bếp Đỉnh phải nấu bữa cơm cho mẹ với chủ đề “Nhớ về nguồn cội”. Các đầu bếp đã có một buổi thi đấu tràn ngập tình thương yêu. Gian ...

Mẹo bảo quản gấc để dành cả năm
Với cách làm dưới đây, chị em có thể bảo quản gấc được cả năm đấy. Gấc chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú, chống khô mắt, tăng sức đề kháng, ngăn ngừa ung thư... Nhà ...

Món đậu hũ Kyoto trứ danh
Sẽ rất tiếc nếu đến Kyoto mà bạn không thưởng thức món đậu hũ tại nhà hàng trứ danh Okutan. Là một thành phố nhỏ cổ kính ở Nhật Bản, Kyoto không hề có bóng dáng ...