Ăn Chơi > Ứa nước miếng với chân gà nướng Phan Xích Long
Ứa nước miếng với chân gà nướng Phan Xích Long
5/8/2013 5:35 AM. Người đăng: xiu



Thật khó cưỡng lại mùi ngây ngất của chân gà và cánh gà nướng khi ngang qua đường Phan Xích Long (TP.HCM) mỗi buổi xế chiều.

Những chiếc cánh gà nây nây và chân gà to khỏe được nướng trên bếp than hồng ngoài trời, dậy mùi hấp dẫn khiến cho quán chân gà nướng ngay chỗ giao Phùng Văn Cung - Phan Xích Long (Q.Phú Nhuận, TP.HCM) ngày càng đông khách.

 


Chân và cánh gà nướng trên than hồng vàng đều, dậy mùi và giòn ngon

Món dân dã, nên cách ăn phải dân dã mới đúng điệu. Không cần muỗng nĩa, không cần đũa chén, người ăn cứ thế dùng tay không mà cầm và xé từng cái chân gà nướng, cánh gà nướng vàng thơm, béo ngậy.



Rau răm và đồ chua làm món ăn bớt ngán mỡ và giàu vị hơn 

Chân gà nướng được ăn kèm với rau răm tươi mát và đồ chua làm giảm vị ngấy của món ăn. Ngoài các gia vị ướp ngấm trong chân gà thì bột canh tắc cũng làm cho chân gà nướng càng đậm đà. Mặn mặn, cay cay, ngọt ngọt, chua chua và mùi tắc thanh thanh làm cho thực khách khó mà cầm lòng khi nhìn thấy đĩa chân gà được bưng ra trước mặt.

Khi ăn, thực khách vừa được tận hưởng mùi thơm lừng đặc trưng, vừa chiêu đãi cái lưỡi với vị giòn mà không bị cháy đắng của da gà, vị ngọt ở chút thịt sát xương gà, cái thú vị mỗi khi cắn phải miếng sụn, miếng gân. Thật là “đã”!

 


Đồ chấm đặc biệt khiến chân gà nướng bớt đơn điệu

Việc phải chờ đợi khá lâu để được phục vụ khiến không ít người khó chịu. Tuy nhiên, nếu nghĩ một cách tích cực, cảm giác vừa chờ vừa tám với bạn bè và nuốt nước bọt khi mùi thơm của chân gà nướng từ bàn bên cạnh hay bếp nướng bay qua cũng kích thích lắm. Nó khiến món ăn trở nên quyến rũ hơn thì phải?!

Giá đồ ăn ở đây không rẻ nhưng cũng không quá đắt: 10.000 đồng/1 chân gà nướng, 22.000 đồng/1 cánh gà nướng.

Bài, ảnh: Tạ Ban

Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Bánh trung thu thạch thanh long mát
Bánh chuối cuộn nếp nướng
Tai heo bóp xổi thanh long Phan
Ứa nước miếng gặm đùi gà
Cà tím nướng pho mát thèm rớt
Tứa nước miếng với món mực
Mực nướng kiểu Hàn Quốc cay
Ứa nước miếng với bò cuộn
Chảy nước miếng với gà
Chảy nước miếng với món




Những bài viết liên quan
Phân biệt đá từ nước đun sôi hay nước lã
Chiêu phân biệt đá sạch: - Đá sạch là khi chúng ta cho vào cốc nước, bạn có thể nhìn xuyên thấu chúng, khi tan hết cũng không có dấu hiệu gì. Ngược lại, khi thả ...

Lẩu thả Phan Thiết ngon mắt, vừa miệng
Món ăn như mở ra cho thực khách một khung cảnh dòng sông quê yên bình với hình ảnh những chiếc thuyền nan lững lờ trôi. Trong bức tranh ẩm thực đa sắc của thành phố ...

Nuốt nước miếng với bánh mì thịt nướng tuyệt ngon
Thịt nướng được tẩm ướp kỹ càng cùng gia vị, sau đó đem nướng vàng trên than hồng cho dậy mùi thơm quyến rũ. Từng xiên thịt nướng được đổ ra đĩa và người bán ...

Ăn thử xúc xích nướng "ông Tây"
Vài tháng nay, người qua lại trên đường Phan Xích Long (Q.Phú Nhuận, TP.HCM) đã quen với hình ảnh một "ông Tây" đứng nướng xúc xích ngộ nghĩnh trên vỉa hè. Hình ảnh "ông Tây" có vẻ ...

Làm sao để món xúc xích nướng thơm ngon
1 Trước khi nướng xúc xích, bạn nên chần xúc xích trong nước sôi khoảng 8 phút, sau đó để ráo nước. Với cách này, xúc xích sẽ không dễ bị cháy xém khi nướng. 2 Khi nướng, ...