Ăn Chơi > Tu hài nướng mỡ hành, ai cũng muốn thưởng thức
Tu hài nướng mỡ hành, ai cũng muốn thưởng thức
21/7/2013 9:20 AM. Người đăng: hoang



Thịt tu hài được nướng chín vàng có vị giòn ngọt, mỡ hành béo ngậy thấm đẫm trong từng thớ thịt làm món ăn trở nên thơm ngon và quyến rũ.
Tu hài còn có tên gọi là ốc vòi voi, sống nhiều ở vùng biển ở các tỉnh như Hải Phòng, Quảng Ninh, Khánh Hòa.. đây là một loại hải sản quý hiếm và có giá trị kinh tế cao. Có vỏ bên ngoài như các loài trai, tuy nhiên tu hài có một chiếc vòi dài bên ngoài như vòi voi, có lẽ vì như vậy nên người ta còn gọi tu hài là ốc vòi voi.



Tu hài nướng mỡ hành là món ăn được nhiều người ưa thích, ngoài ra người ta có thể chế biến tu hài bằng cách nấu cháo, hấp...

Tu hài thường sinh sống sâu dưới lớp cát nông ở các vùng biển, thịt tu hài thơm ngon, được đánh giá cao về dinh dưỡng và có tác dụng tốt với sức khỏe của phái nam. Tu hài thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: nấu cháo, luộc, hấp... tuy nhiên, tu hài nướng mỡ hành mới là món ăn thơm ngon được nhiều người ưa thích hơn cả.

Tu hài nướng là cách chế biến đơn giản nhưng lại làm thịt tu hài trở nên ngọt và thơm ngon nhất. Đầu tiên, người đầu bếp phải tách vỏ tu hài còn sống, thịt tu hài được rửa sạch để bớt vị mặn cũng như bùn, cát, đem ướp với các loại gia vị cho vừa ăn. Phần vỏ tu hài sau khi tách ra thì rửa sạch, ngâm qua nước sôi cho bớt vị mặn.

Sau khi thịt tu hài ngấm đều gia vị thì đem nướng trên bếp than hồng, chú ý trở đều tay để thịt chín đều và không bị cháy. Khi nướng chín, cho phần thịt vào lại trong vỏ, rưới mở hành lên và cho lại lên bếp nướng sơ qua và thưởng thức.



Thịt tu hài thơm ngon đặc trưng và có giá trị cao về dinh dưỡng cũng như kinh tế.

Thịt tu hài đậm đà và thơm ngon khi ăn kèm với các loại nước chấm thơm ngon. Tu hài nướng mỡ hành phải ăn nóng để cảm nhận hết được cái giòn ngọt và thơm ngon của nó. Cắn một miếng thịt tu hài nướng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đặc trưng, đậm đà lan tỏa nơi đầu lưỡi cùng với mùi thơm vô cùng dễ chịu. Nói không quá, nếu ai đã một lần thưởng thức thịt tu hài nướng chắc chắn sẽ không quên được hương vị đặc trưng của nó và sẽ muốn được thưởng thức lần nữa.

Ở Sài Gòn, không có nhiều quán bán tu hài, muốn thưởng thức món ngon này, bạn có thể đến quán ốc Xinh (quận 4), quán ốc không tên gần UBND quận 8, quán ốc Một (quận 10)... Tu hài có giá khá cao, thường vào khoảng 25.000 đồng cho một con.

Huấn Phan

Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Đa phần dân văn phòng thường
Cùng thưởng thức cà ri gà Ấn
Cùng thưởng thức món chay Canh
Cùng thưởng thức món Vịt Quay
Cùng thưởng thức chè đậu
Cùng thưởng thức lẩu nấm
Tiết lạnh thưởng thức nem
Củ đậu giòn mát được xào
Thịt gà băm nhỏ trộn với
Thèm thuồng nộm củ cải đỏ




Những bài viết liên quan
Thưởng thức bữa sáng khắp hành tinh
Bữa sáng thường gồm những món thức ăn nhanh, nhẹ, kèm theo các món tráng miệng và giải khát như trà, sữa, cà phê... Cùng thưởng thức bữa sáng truyền thống của một số nước trên ...

Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái cây
Chỉ cần yêu thích và một chút khéo tay, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những niềm vui bất ngờ dành cho người thân và chính mình. 1. Dưa hấu ... ...

Đến Tây Nam Bộ thưởng thức các món nướng dân dã
Về miền Tây Nam Bộ, bạn không thể bỏ qua các món nướng hấp dẫn với phong cách dân dã như nướng trui, nướng đất sét, nướng mọi… Cá lóc nướng trui ... ...

Bí kíp tỉa trái cây siêu xinh, đẹp mắt mẹ nào cũng muốn biết!
Hoa quả của chúng ta sẽ đẹp mắt, muốn ăn hơn khi chúng ta chỉ dùng những mẹo vặt dưới đây. Rất đơn giản mà lại rất đẹp mắt các mẹ nhé! đảm bảo đẹp ...

Thưởng thức nem nướng Ninh Hòa
Khánh Hòa vùng đất miền ven biển Nam Trung Bộ nổi tiếng với nhiều bãi biển dài và đẹp. Không chỉ vậy, nơi đây còn được biết tới với rất nhiều món ăn ngon và ...