Ăn Chơi > Thưởng thức 5 món ăn đặc trưng của đồng ruộng Nam Bộ
Thưởng thức 5 món ăn đặc trưng của đồng ruộng Nam Bộ
12/10/2014 9:16 AM. Người đăng: hoang



Cá lóc nướng trui, cá linh bông điên điển, chuột đồng... là những món ăn ngon mang những nét đặc trưng của đồng ruộng Nam Bộ.

Món ngon từ cua đồng






Cua đồng có khắp các tỉnh miền Tây, chỉ cần đi dọc theo các triền đê là bạn có thể bắt đầy một rổ cua đồng để chế biến món ngon theo ý thích của mình. Cua có thể chế biến thành những món ăn ngon như rang muối, rang me... Nhưng ngon nhất vẫn là lẩu cua đồng, đây là món ăn có vị nồng của cua đồng, vị thơm của hành hoa chưng gạch cua, nước dùng có màu nâu đậm được điểm xuyết thêm màu đỏ của cà chua, xanh non của hành lá, thoang thoảng hương thơm của ngò rí, ăn kèm là các loại rau vườn như đọt nhãn lồng, rau trai, bông bí, rau mồng tơi, nấm...

Cá lóc nướng trui



Cá lóc nướng trui là đặc sản không thể bỏ qua khi đến với vùng đất Nam Bộ. Món ăn này khá đơn giản, không cầu kỳ. Chỉ cần một con cá lóc đồng, một cành tre tươi xiên dọc theo thân cá, cắm ngược đầu cá xuống đất rồi chất rơm lên và đốt chín là hoàn tất. Thưởng thức món này cần thêm một ít muối ớt, dăm loại rau vườn là đủ để du khách được thưởng thức một món ăn ngon mang đậm hương đồng ruộng.
Không chỉ có món nướng, cá lóc đồng dùng để nấu cháo là ngon tuyệt. Bên cạnh đó, còn là món canh chua bông so đũa, cá lóc kho tộ hay khô cá lóc... đều có thể khiến du khách ngất ngây vì hương vị thơm ngon.

Đuông dừa






Đuông dừa là một đặc sản ngon mà không phải lúc nào cũng có. Ngon nhất phải kể đến món đuông dừa sống ăn kèm nước mắm ớt cay với vị béo bùi không khác gì lòng đỏ trứng gà rất ngon miệng.
Bên cạnh đó, đuông dừa còn được chế biến khá nhiều món như: đuông dừa chiên bơ thơm nức, đuông dừa nướng ăn kèm với các loại rau sống xà lách, càng cua, húng quế... hay độc đáo nhất phải kể đến món đuông dừa hấp xôi. Xôi và đuông được ăn kèm với nhau vừa dẻo vừa mềm, vừa béo vừa bùi không chỉ ngon mà còn rất lạ miệng.

Món ngon từ chuột đồng






Chuột đồng là món ăn ngon song không phải du khách nào cũng đủ can đảm để thưởng thức. Tuy nhiên đây lại là món ăn ngon tuyệt. Khi những cánh đồng trơ gốc rạ cũng là lúc mùa săn chuột đồng bắt đầu. Chỉ cần hun khói vào hang là chuột đua nhau chạy ra, chỉ cần nhanh tay thì chưa đầy một giờ bạn đã có đủ số lượng cần thiết cho bữa ăn ngon miệng. Nhanh gọn nhất là chuột đồng nướng rơm với phần da vàng ươm, thơm nức. Nhiều món ăn ngon hấp dẫn được chế biến từ chuột đồng như quay lu, áp chảo, xào sả ớt...

Cá linh bông điên điển






Cá linh bông điên điển là món ăn có hương thơm thoang thoảng cùng vị chua thanh của nước dùng, bên cạnh đó là thịt cá béo ngọt ăn kèm nước mắm nguyên chất, càng làm cho món lẩu này trở nên đậm đà. Không chỉ kết hợp với nhau, cá linh và bông điên điển còn kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để cho ra đời những món ăn chỉ nhắc đến thôi cũng đủ lên cơn thèm như cá linh kho, canh chua cá linh, bông điên điển xào tép, bông điên điển trộn gỏi...

G.B





Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Về miền Trung thưởng thức bún
Mùa đông thưởng thức cải
Mời cả nhà thưởng thức súp
Ứa nước miếng thưởng thức
Đa phần dân văn phòng thường
Thưởng thức
Về Hưng Yên thưởng thức đặc
Tết về miền Tây thưởng thức
Về xứ Thanh thưởng thức chả
Cùng thưởng thức cà ri gà Ấn




Những bài viết liên quan
5 món đặc trưng của đồng ruộng Nam bộ
Cá lóc nướng, lẩu cá linh bông điên điển, chuột đồng... là những món ngon của đồng ruộng Nam bộ dành tặng cho du khách. Lẩu cua đồng miền Tây, món ngon ngày nóng Món ngon dọc ...

Cá lóc nướng - món ngon ruộng đồng Nam bộ
Từ một món ăn dân dã nơi đồng ruộng sau những buổi nông nhàn, cá lóc nướng trui đã trở thành đặc sản để người dân Nam bộ đãi khách phương xa. Cá lóc nướng trui ...

Lang thang thưởng thức ẩm thực mùa đông Hà Nội
Mùa đông là lúc các hàng quán ven đường ở Hà Nội chật kín người ra, kẻ vào. 1. Phở Thực ra, với người Hà Nội, phở là món ăn quanh năm suốt tháng. Tuy nhiên, thưởng ...

Thưởng thức lẩu Thái chua cay ngày đông
Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản, thịt bò, gà hòa quyện vào vị cay nồng của sa tế, ớt, sả, riềng, lá chanh và vị chua thanh khiến nồi lẩu Thái càng ...

Thưởng thức đặc sản cá bò da của Nam Trung bộ
Vùng biển Nam Trung bộ có nhiều loại hải sản nổi tiếng. Cá bò da là một trong số những đặc sản được nhiều người ưa thích nhất. Loại cá này con lớn nặng hơn ...