Ăn Chơi > Nhâm nhi lẩu ếch cùng bạn tâm giao
Nhâm nhi lẩu ếch cùng bạn tâm giao
14/7/2013 8:23 AM. Người đăng: hoang



Nước lẩu thơm mùi sả, nấm hương, kết hợp với vị chua của măng, ngọt của thịt ếch, bạn có thể cùng bạn bè vừa ngồi nhâm nhi, vừa tán chuyện.



Một nồi lẩu ếch cho bốn người có giá khoảng 400.000 đồng.

Vài năm trở lại đây, lẩu ếch trở nên phổ biến với giới ẩm thực Hà thành, với đủ mức giá, từ bình dân 200.000 đồng/nồi tới khá "chát" 900.000 đồng/nồi tùy số lượng người ăn và do thực khách lựa chọn.

Cái thú của việc ăn lẩu ếch chính là ăn kèm một miếng đùi ếch thịt chắc, ngọt với một miếng măng giòn giòn, chua chua, nếm thêm chút nước lẩu hơi cay, tạo cảm giác lạ miệng thích thú hơn hẳn so với những loại lẩu thông thường mà bạn hay ăn như lẩu gà, lẩu cá.



Măng xào với chút ớt cay, ăn với thịt ếch là hợp nhất.

Thường thì đi bốn người bạn nên chỉ nên chọn set 400.000 - 500.000 đồng, bao gồm một nồi nước lẩu, một đĩa đùi ếch xào sơ với măng và một rổ rau xanh theo mùa. Nước lẩu thường được chế biến khá đậm đà với gừng, sả để khử mùi tanh của ếch, nấm hương làm dậy mùi món ăn và thêm chút mùi tàu, hành lá cho đẹp mắt. Rau ăn kèm ngon và hợp nhất chính là rau muống, nhúng sơ ăn giòn giòn.

Riêng đĩa ếch xào măng chua thường khá to và đầy đặn. Măng chua được luộc qua rồi đem xào sơ với thịt ếch chiên qua và bộ da đã được làm sạch. Một số quán bỏ da ếch đi nhưng có quán vẫn giữ nguyên cả bộ da ếch để thực khách có thể cho vào nồi nước lẩu, người nào thích lai rai, làm chén rượu có thể nhâm nhi vài tiếng.



Ếch tuy ít thịt nhưng bổ sung cho bạn khá nhiều chất dinh dưỡng đấy.

Nếu cần tìm một nơi sạch sẽ, không gian yên tĩnh để cùng bạn bè hay gia đình trao đổi những câu chuyện đầm ấm thì Trường Xuân Tửu quán ở Giảng Võ, đối diện khách sạn Horison Hà Nội (cũ).

Quán có hai tầng, khá vắng vào tầm trưa các ngày thường nhưng buổi tối và cuối tuần thì gần như không còn bàn trống nếu bạn đến muộn. Bạn nên chọn chỗ ngồi trên tầng 2, vừa rộng rãi, thoáng và sạch sẽ. Dù là đi vài ba người hay cả nhóm đông cũng đủ chỗ để bạn ngồi bệt, tha hồ duỗi tay chân và tỉ tê buôn chuyện.



Su su và cà rốt luộc chấm muối vừng, ăn kèm cho đỡ ngấy.

Ngoài ra, trong lúc chờ đợi món chính là lẩu ếch thì bạn có thể gọi thêm rau củ luộc chấm muối vừng để chống ngán hay khoai tây, khoai lang chiên giòn, chỉ 30.000-40.000 đồng/đĩa. Với các bạn khoái món sườn thì quán còn phục vụ cả sườn chiên và sườn xào chua ngọt, giá trung bình 100.000 đồng/đĩa.

Chỗ để xe ở bên kia đường, có người trông riêng, nếu không bận chuyện gì, cứ yên tâm, từ từ mà ngồi thưởng thức, trời lạnh ăn nồi lẩu nóng bốc khói nghi ngút, sẽ khiến bạn ăn một lần rồi lại muốn đến ăn lần nữa đấy.

Hạt Tiêu


Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Làm nước quýt ngọt thơm nhâm
Cách luộc Gà cúng giao thừa -
Chè lam nhâm nhi cùng chén trà
Cùng nhâm nhi mứt hạnh nhân
Mùa đông tới sớm cùng bánh
Học làm bánh quy chocolate chip
Sandwich cuộn thịt giòn rụm
Ngày mưa nhâm nhi sữa chocolate
Giao mùa với món bồ câu hầm
Món ăn giao mùa




Những bài viết liên quan
Cúng 23 tháng Chạp và giao thừa thế nào cho đúng?
- Lễ cúng ông Táo (23 tháng Chạp) và giao thừa là hai trong số các nghi thức cuối năm được các gia đình rất coi trọng. Nếu nghi lễ cúng ông Táo – ba ...

Nhâm nhi lòng xào nghệ cùng bánh tráng nướng
Lòng xào nghệ, món ăn dân dã, hấp dẫn và đưa cơm. Nhưng cũng món ăn này, nếu được thưởng thức cùng với bánh tráng nướng, thì sẽ là món ngon tuyệt vời cho bạn ...

Nhớ nồi bánh tét đêm giao thừa
Trong cái khí trời se se lạnh của thời tiết đang giao mùa, cả nhà cùng ngồi quây quần bên ánh lửa bập bùng cùng chờ bánh chín. Tết thời thơ ấu thường đong đầy trong ...

Nhanh tay tỉa hoa bày cỗ giao thừa
Khéo tay tỉa trái tim từ cà rốt Tỉa quả chanh thành bông hoa dễ ợt Tỉa hoa súng từ củ cải đường Nguyên liệu cần có: - 1 quả dưa chuột - 1 củ cà rốt - Tăm tre - Dao, ...

Đi ăn bún tôm xào vừa ngon vừa lạ của người Hồi giáo
Quán nhỏ vỉa hè của một đôi vợ chồng người Hồi giáo chỉ bán từ khoảng 8h đến 1h trưa là hết, bán hai món duy nhất: bún tôm xào và cuốn tôm trứng. Theo cô ...