Ăn Chơi > Làm xíu mại ngon như ngoài hàng
Làm xíu mại ngon như ngoài hàng
30/8/2013 9:36 AM. Người đăng: hoang



Từng viên xíu mại vàng ươm, vừa mềm vừa béo thích hợp làm món mặn ăn kèm với cơm trắng hoặc ăn chung với bánh mì cùng dưa leo, đu đủ... đều ngon miệng.

Nguyên liệu:
- 300 g thịt ba rọi xay; 1 củ hành tây; 6 củ hành tím; 2 chén canh nước hầm xương.

- 1 ổ bánh mì; 1 quả dưa leo; 20 g đu đủ bào sợi; ngò rí; ớt trái; 1/2 thìa cà phê hạt nêm; 1/2 thìa cà phê muối; 1/2 thìa cà phê nước mắm; 1/2 thìa cà phê đường; 1 thìa tiêu bột.



Xíu mại nấu chín có thể dùng để ăn kèm với cơm nóng hoặc ăn với bánh mì đều thích hợp.

Cách chế biến:



- 1/2 củ hành tây thái hạt lựu, hành tím bóc bằm nhỏ. Cho vào bát trộn đều với thịt heo xay cùng các loại gia vị với liều lượng như trên.



- Xé nhỏ ổ bánh mì, cho vào trộn đều với hỗn hợp thịt ba rọi, để trong khoảng 2 phút cho ngấm gia vị.



- Cho ít dầu hạt điều vào trộn để có màu vàng đẹp mắt.



- Thoa ít dầu vào găng tay, vo xíu mại thành những viên tròn vừa ăn.



- Làm nóng dầu, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho 1/2 củ hành tây đã thái hạt lựu vào xào chín. Cho tương ớt, tương cà (bạn có thể thay bằng cà chua thái hạt lựu nếu thích) vào đảo đều.



- Cho hai chén nước dùng vào đun sôi, nêm gia vị cho vừa ăn thì cho xíu mại viên vào nấu chín (bạn có thể hấp chín xíu mại trước khi cho vào nước sốt). Tuy nhiên, khi nấu chín trong nước sốt sẽ giúp viên xíu mại mềm và đậm đà hơn.



- Xíu mại nấu chín ăn kèm với bánh mì cùng các loại rau đã chuẩn bị sẵn như đu đủ bào, dưa leo thái lát mỏng...

Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Tự làm gà rán ngon như ngoài
Thử pha trà sữa ngon như ngoài
Tự làm chả cá "chất" hơn
Tự làm món mỳ xào hải sản
Bún bò Nam bộ ngon hơn ngoài hàng
Tự làm ghẹ rang me ngon như
Khéo tay làm món gà nướng mật
Tự làm bánh pizza ngon như ngoài
Tự làm bắp nướng mỡ hành
BÍ QUYẾT CỰC ĐỈNH ĐỂ MÓN




Những bài viết liên quan
Chặt gà chuyên nghiệp như ngoài hàng
Nguyên liệu cần có: ... ...

Tự làm nem tai trộn thính ngon như ngoài hàng
Tiết trời vào thu, thưởng thức món nem với cái giòn sần sật của tai, mùi thơm bùi của thính lẫn với vị cay của ớt, sẽ rất tuyệt vời. Theo một chủ cửa hàng giò ...

Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng hàng không
Bữa ăn trên chuyến bay Vietnam Airlines từ Đài Loan đến TP HCM bao gồm sữa chua, hoa quả, cá hồi cuộn cà chua và súp lơ. Đồ ăn trên máy bay luôn được coi là ...

Dạo qua các quán chè ngoại ở Hà Nội
Chè Thái Lan chắc hẳn là loại chè ngoại phổ biến nhất. Tiệm nổi tiếng thì có quán chè phố Đội Cấn hay trong chợ Nam Đồng. Tuy nhiên, nhiều khách sành ăn cho rằng, ...

Những món ăn ngoại hấp dẫn ở Sài Gòn
Từ món ăn có tên "may mắn" của Lào, tới thịt nướng Brazil hay món xúc xích Đức quen thuộc đều sẽ đem lại cho bạn những trải nghiệm thú vị. Chua cay món Lạp - ...