Ăn Chơi > Lai rai hết sảy với đùi heo xông khói
Lai rai hết sảy với đùi heo xông khói
5/8/2013 8:23 AM. Người đăng: xiu



Đêm lành lạnh, ngồi nhâm nhi ly rượu nồng ấm, nhón thêm miếng đùi heo xông khói thì thần khẩu... lên mây. 

Theo chị Mỹ - chủ một cơ sở chuyên về nấu đám cưới, tiệc tùng ở Điện Thắng Trung (Điện Bàn, Quảng Nam), làm món này cũng khá đơn giản.

Thịt đùi heo được cuộn thành hình tròn, đưa lớp da heo ra bên ngoài, rồi mang xông khói. Món này dùng lá mơ cuốn và chấm mắm nêm dầm ớt, ngon ngất ngây.

 


Thịt đùi heo xông khói

 


Lá mơ

 


Mắm nêm

Thịt đùi heo xông khói thơm, ít béo hòa cùng hương vị của lá mơ (vốn được sử dụng để chữa bệnh tiêu hóa) và mắm nêm thành món ăn đặc sắc.

 


Món ăn khó cưỡng với dân thích lai rai - Ảnh: Nguyễn Hữu

 Nguyễn Hữu

Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Đùi gà xông khói sốt mù tạt
Mỳ ý xào cá hồi xông khói
Bánh Mì Đen Và Cá Hồi Xông Khói
Cá Hồi Xông Khói Cuốn Lê
Cá Hồi Xông Khói Muối Tôm
Thịt Heo Xông Khói
Xúc xích phô-mai xông khói
Súp Khoai Tây Ba Chỉ Xông Khói
Cá hồi xông khói cuốn lê
Ba rọi xông khói nướng




Những bài viết liên quan
Cách làm hoa hồng thịt xông khói cho ngày 20/10
Thịt xông khói cũng có thể được trang trí lãng mạn và ngọt ngào không kém gì hoa tươi và bánh ngọt đâu nhé! Chuẩn bị Nhiều dải thịt xông khói bản hẹp Dầu ăn hoặc bơ dạng ...

Điêu hồng xông khói ngon hạng nhất!
Điêu hồng xông khói thoang thoảng hương, săn chắc, bên dưới lớp da tươm mỡ. Tuy có cùng họ với một trong tứ đại mỹ nhân, nhưng điêu hồng có thể nói là thứ cá hạng ...

Khéo tay làm ngay xúc xích cuộn thịt xông khói
Sự kết hợp hoàn hảo giữa xúc xích và thịt xông khói đem đến cho bạn cảm giác ngon miệng. Nguyên liệu: Xúc xích, thịt xông khói, đường nâu, dầu thực vật hoặc bơ. Bước 1 : Đặt thịt ...

Thịt xông khói cuộn rau củ đơn giản mà ngon miệng
Món ăn nhiều dinh dưỡng, khá phù hợp cho những chuyến picnic bởi bạn có thể chế biến trong tình trạng không có nước máy rửa nguyên liệu. Thơm ngon thịt xông khói cuộn gà nướng ...

Rau Xà Lách Xong
Chẳng biết từ bao giờ, loài rau xà lách xoong (có nơi còn gọi rau liệt) ở đã nức tiếng ở miền Trung và còn vươn xa hơn tới nhiều nước trên thế giới. ... ...