Ăn Chơi > Chua chua cay cay gỏi xoài mực
Chua chua cay cay gỏi xoài mực
5/8/2013 6:57 AM. Người đăng: xiu



Đây là món khai vị hết sảy trong những bữa lai rai họp mặt bạn bè thân hữu.


Nguyên liệu:


Xoài xanh: tùy thích; Mực lá: 200 gr; Rau húng lủi: một ít; Tỏi, ớt, nước mắm, đường, chanh, đầu hành

Cách làm:

 


Rửa sạch mực, luộc chín với gừng. Để ráo, cắt sợi dày khoảng 1 cm, dài 6 cm.

Chần đầu hành trong nước sôi cho vừa chín tới.

Cắt nhỏ húng lủi, cắt sợi ớt trái, cắt sợi xoài xanh.

Nước trộn gỏi: pha 3 muỗng nước mắm với 3 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt chanh. Khuấy tan đường, sau đó cho ớt và tỏi bằm vào. Nếu xoài quá chua thì thêm đường.

Trộn chung xoài, mực, húng lủi, sau đó cho nước mắm vào trộn đều. Nêm nếm vừa ăn.

Cho gỏi ra đĩa, rắc thêm rau húng lủi và vài sợi ớt lên trên.

Ăn kèm bánh phồng tôm.

Đoan Nhật

Ảnh: Đào Ngọc Thạch

Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Chua chua nộm xoài xanh tôm khô
sữa chua xoài
Mứt xoài bạn thử chưa?
Chè đậu xoài mix sữa chua làm
Sữa chua xoài lạ mà quen
Bánh sữa chua xòai
Chua cay nộm xoài xanh và tai lợn
Sinh tố dứa, xoài với sữa chua
Gỏi xoài thịt bò khô, chua cay
5 phút với sữa chua xoài




Những bài viết liên quan
Ổi và xoài ngâm chua ngọt
Xoài và ổi giòn, hơi chua chua, ngọt ngọt ăn kèm với tương ớt hoặc muối ớt là món ăn vặt thú vị của người miền Trung. ... ...

Gỏi xoài ốc chua chua giòn giòn
Gỏi ốc giác kết hợp vị tươi, giòn ngọt của thịt ốc với vị chua chua của xoài vừa tăng vị và màu sắc, lại dễ ăn trong những ngày hè. ... ...

Chua ngọt bánh tráng xoài Nha Trang
Nha Trang không chỉ nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh, nhiều bãi biển đẹp, mà nơi đây còn được biết đến với nhiều món ăn ngon, độc đáo như bún lá cá dầm, ...

Cùng đến với một vài cách để “xử lí” những trái xoài "khó tính" này nhá! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Xoài - Dao Đến phần hành động này: Cách 1: Cắt xoài hạt lựu - Dùng dao cắ
Với bông hoa này, chúng mình có thể dùng để trang trí bánh kem hoặc ly cocktail nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: ... ...

Những lưu ý khi ăn cà chua có thể bạn chưa biết
Cà chua là một loại trái cây và thức ăn thực vật giàu vitamin, mỗi 100g cà chua có chứa 550 mg carotene, thiamin, 0,03mg riboflavin, 10,6mg niacin, 19 mg vitamin C, 0.57mg vitamin E, ...