Ăn Chơi > 6 món ăn lên ngôi ngày nắng nóng ở Sài Gòn
6 món ăn lên ngôi ngày nắng nóng ở Sài Gòn
4/6/2014 11:40 AM. Người đăng: hoang



Mì lạnh Hàn Quốc, bánh mắm nêm, bánh cuốn hay bánh ướt chính là các món ăn được nhiều người Sài Gòn lựa chọn nhất trong tiết trời nắng nóng.

1. Mì lạnh

Trong tiết trời nắng nóng kéo dài, món mì lạnh của Hàn Quốc này bỗng chốc trở thành món ăn được ưa chuộng nhất nhì Sài Gòn. Việc mì lạnh Hàn Quốc lên ngôi là điều rất dễ hiểu bởi các thành phần của món này như trứng luộc, dưa leo, gia đỗ... đều có tính hàn. Nước dùng của mì lạnh cũng được cho vào vài viên đá nhỏ nên rất, sảng khoái. Quan trọng hơn, các quán ăn Hàn Quốc tại Sài Gòn đa số đều theo dạng “nhà hàng” với điều hòa mát mẻ.



 

2. Bún mắm nêm

Bún mắm nêm thuộc dạng món trộn, không dùng nước nóng và thường ăn kèm nhiều loại rau sống, là món ăn cực hợp trong những ngày trời nắng gay gắt. Thành phần chính của món này gồm bún, thịt heo quay, đồ chua và mắm nêm. Nắm nêm pha khéo giúp sợi bún có vị mặn mòi lại cay cay, rất kích thích vị giác và không hề bị ngán.



 

3. Bún/miến xào chay

Bạn có thể tìm thấy các gánh bún xào chay ở gần như mọi ngõ ngách chợ hay góc đường Sài Gòn. Bún xào chay đơn giản và rẻ tiền, chỉ khoảng 10.000 – 15.000 đồng là bạn đã có một hộp đủ no nê. Ngoài bún gạo, mì, miến, nui…. tùy chọn, thành phần món này còn có cải ngọt, tàu hũ chiên xắt mỏng, đậu phộng rang, chả giò chay chiên và nước tương pha nhạt. Món ăn thanh đạm, nhẹ nhàng, dễ dùng và dễ mang vào văn phòng hay quán café máy lạnh để thưởng thức mà không có mùi đặc trưng làm phiền đến người khác này là một lựa chọn lý tưởng cho bữa trưa nắng hè.



 

4. Bánh ướt – bánh cuốn

Điểm chung của bánh ướt, bánh cuốn là nguội mát, nhẹ nhàng, dễ tiêu, bởi thế không có gì đáng ngạc nhiên khi chúng cũng nằm trong danh mục những món ăn lên ngôi trong mùa nắng nóng tại Sài Gòn. Bánh ướt và bánh cuốn trong nam được dùng kèm với giá, rau thơm xắt nhuyễn, chả lụa, chả quế, nem chua, một số chỗ còn có bánh đậu xanh chiên dòn xắt miếng.



 

5. Bánh bèo - nậm - lọc Huế

Các món bánh Huế nhận được nhiều ưu ái của người Sài Gòn. Một đĩa bánh Huế thập cẩm có cái bùi thơm của bánh bèo, dai giòn của bánh lọc, thơm đậm hương lá và ruốc tôm của bánh nậm, kèm theo đó là vị mặn đậm đà của nước mắm, của chả lá ăn kèm. Đĩa bánh Huế vừa ngon, vừa nhẹ nhàng, thanh tao, lại đa dạng và chắc bụng thế nên dù có khó chịu bởi nắng nóng thế nào, bạn cũng dễ xiêu lòng trước vị ngon của đĩa bánh Huế.



 

6. Bún thịt nướng/chả giò

Bún thịt nướng chả giò cũng nằm trong diện món trộn. Dù có thịt nướng nhưng món này không ngấy dầu mỡ, thêm vào đó bún lại được ăn kèm với nhiều loại rau sống, củ cải ngâm chua nên không ngán. Sợi bún để ăn bún thịt nướng thường mảnh hơn, nhờ thế mà món ăn có dễ ăn hơn.



 

Theo Trí thức trẻ 

Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Vịt om sấu cho ngày nắng nóng
Chè sen thanh mát ngày nắng nóng
3 món salad cho ngày nắng nóng
Nộm củ đậu giòn ngon cho ngày
Nộm ốc mát giòn nhâm nhi ngày
Salad hoa quả : món ngon cho ngày
Canh cua rau rút món ăn ngon lý
Nước măng cụt - đồ uống
Cách nấu 3 món chè tuyệt vời
Canh bí đao chân giò cực ngon




Những bài viết liên quan
Chè khúc bạch lên ngôi ngày nắng nóng
Những ngày Hà Nội nắng nóng, thời tiết lúc nào cũng xấp xỉ 40o C, khiến món chè khúc bạch được dịp lên ngôi. Chè khúc bạch hay còn có tên gọi khác là chè đậu hũ ...

Những món ăn lên ngôi trong ngày nắng nóng
Thời tiết oi bức, không phải ai cũng đủ “can đảm” để bưng tô phở hay bát bún nóng hổi, tỏa khói ngào ngạt, nên những món ăn dưới đây trở nên đắt hàng hơn ...

Mát lạnh nước vối ngày nắng nóng
Cứ ngỡ những bát nước vối ngọt ngào của làng quê Bắc bộ đã dần khuất bóng, nào ngờ lại có dịp tương phùng ở một ốc đảo huyện Mộc Hóa (tỉnh Long An). Con rạch ...

Ăn sao cho khỏe trong những ngày nắng nóng
Đừng uống bia thả phanh, hạn chế đồ chiên xào, thêm vào thực đơn các món nộm, sa lát, cuốn, đặc biệt là canh bổ dưỡng... sẽ giúp bạn đỡ chán ăn và giữ gìn ...

Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày nắng nóng
Nước trà xanh có hương vị chan chát, ngọt hậu trong miệng, thanh thanh, giải nhiệt. Ngày nay, loại trà này được chế biến thành nhiều loại nước đóng chai uống liền và được mọi ...