Ăn Chơi > 4 món ăn ngon chế biến từ tôm
4 món ăn ngon chế biến từ tôm
12/12/2014 12:20 AM. Người đăng: hoang



Tôm nướng muối ớt, tôm hấp nước dừa hay gỏi xoài tôm thịt... là những món làm từ tôm khiến bạn cồn cào dạ dày khi nghĩ đến.
Với một chút khéo léo trong khâu nấu nướng, bạn có thể chế biến những món ăn đậm đà hương vị từ những con tôm tươi. Nhiều người rất ưa chuộng món này vì vừa ngon, bổ dưỡng, lại dễ ăn cho những ngày nhạt miệng.

1. Tôm nướng muối ớt
Không ai ăn tôm nướng muối ớt với cơm, mà thường nhâm nhi với bia cùng bạn bè. Đây là món ăn khoái khẩu của mọi đối tượng. Những con tôm sú được chọn lựa cẩn thận, rửa sạch, cắt bỏ râu tôm rồi ướp với muối ớt, hạt nêm, cho thêm chút dầu ăn và chờ ngấm. Tiếp đó, dùng que tre xiên qua tôm giữ cố định và đem nướng. Khi được nướng đều tay, những con tôm sẽ chín đều, vàng rụm và có mùi thơm khó cưỡng.



Những ai chuộng vị mặn sẽ rất thích món tôm nướng muối ớt.

2. Gỏi xoài tôm thịt
Vị đậm đà khi nêm nếm của tôm thịt, chua chua của xoài thêm chút ngó sen khiến cho món gỏi được nhiều thực khách ưa chuộng. Xoài chín còn giòn sẽ thái sợi, rồi bạn cho đậu phộng vào rang đều trong chảo nóng. Tôm thì rửa sạch, luộc chín rồi bóc vỏ. Tiếp tục làm tương tự với thịt. Bạn cho tất cả tôm tươi, thịt, xoài, rau và đậu phộng vào một tô lớn rồi trộn đều, nêm thêm nước mắm, đường, chanh cho vừa ăn. Món gỏi xoài nhìn đơn giản nhưng ăn ngon, đỡ ngán. Dùng chung với cơm hoặc ăn không đều được.



Món này có thể dùng để nhâm nhi tán gẫu cùng bạn bè, người thân.

3. Tôm chiên sốt chua ngọt
Khi chế biến món này, bạn sẽ lột vỏ tôm, bỏ đầu, rút chỉ lưng và rửa sạch. Xiên que tre vào tôm rồi nhúng vào hỗn hợp bột. Phần quan trọng nhất của món này chính là nước sốt chua ngọt. Bạn cho nước cốt me, đường, mắm, ớt với tỉ lệ 2:1:1 (Chua, ngọt, mặn) và nêm nếm vị cay cho vừa miệng. Tôm sau khi chiên vàng, vỏ ngoài giòn rụm, bạn sẽ chấm vào nước sốt và ăn cùng cơm trắng rất ngon.



Từ nguyên liệu tôm tươi, bạn có thể chế biến ra nhiều món hấp dẫn, ăn cùng cơm nóng tuyệt ngon.

4. Tôm hấp bia/nước dừa
Cũng với những con tôm sú tươi ngon, bạn có thể đem hấp với nước dừa nếu thích ăn ngọt và hấp với bia nếu muốn có vị lạ miệng. Món tôm hấp này rất ngon mà lại dễ làm. Công đoạn thực hiện chỉ cần cho nước dừa và nước cốt vào (theo tỉ lệ 1:4), nêm chút muối và đun sôi. Sau đó cho tôm vô đảo đều, chờ chín và vớt ra. Nhiều người khi chế biến món này thậm chí không nêm gì nhiều mà để phụ thuộc hoàn toàn vào nước dừa. Bạn cũng làm tương tự khi hấp với bia. Tôm hấp nước dừa hoặc bia ăn ngon nhất khi chấm với muối tiêu chanh.
Theo VnExpress


Những video liên quan

Công Thức Liên Quan

Hai biến tấu món canh rong biển
Hướng dẫn cách chế biến món
Cách chế biến 3 món cá biển
Biến hóa thú vị với chả gà
Nộm Sứa Biển
Biến tấu với món dế
Chế biến Hải Sản hầm
Chế biến làm tôm thẻ kho
Chế biến làm món Bồ Câu Xào
Biến tấu tôm rim mặn




Những bài viết liên quan
Sai lầm phổ biến khi chế biến thực phẩm
Một trong những sai lầm của người nội trợ là cắt nhỏ cà rốt rồi mới đem nấu, làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Theo Huffingpost, có nhiều yếu tố tác động đến ...

Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 loại thực phẩm phổ biến
Các loại khoai như khoai tây, sắn... thường được dùng nhiều nhưng nếu không biết cách sơ chế sẽ để lại nhiều độc tố có hại cho cơ thể. Loại bỏ chất độc trong măng ... ...

Mẹo hay chế biến hai món khoai tây phổ biến
Học lỏm vài lời khuyên hữu ích của các bà nội trợ đảm đang dưới đây để làm những món có khoai tây dễ như trở bàn tay nhé. 8 món ăn ngon miệng dễ làm ...

7 biến tấu của phá lấu Sài Gòn
Món ăn vốn mê mẩn mọi đối tượng thực khách Sài Gòn càng quyến rũ hơn khi được ăn theo phong cách lẩu, hủ tíu hay kèm bánh mì. Phá lấu nướng, luộc ... ...

Ăn núm phố biển
Khách du lịch đến Đà Nẵng luôn bị hấp dẫn bởi những món hải sản mà biển cả đã ban tặng cho thành phố này. Một trong những món hải sản ngon, là lạ mà ...